The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: tjänar 12 till 14
Att göra fondue är förvånansvärt enkelt. Välj bara ditt favoritmärke chokladchips, eftersom smaken kommer att vara avgörande för det färdiga doppet och ditt val av doppare och gräva i!
Det trevliga med chokladen är att du kan använda chokladchips, som nämnts, eller du kan också använda chokladstänger som kan hackas upp innan du smälter. Se till att värmen förblir låg - annars kan chokladen separeras, bli kornig och bränna lätt.
När det gäller doppare kan du doppa alla slags saker i fonduen: bananer, äpplen, päron, apelsinsegment, jordgubbar, marshmallows, kakor eller bananbrödkuber, kakor, biscotti… du och barnen kan ha det ganska bra. ta reda på vad du ska servera med din choklad lycka. Hitta några fantastiska plattor eller kakestativ för att presentera dina val av doppare, och se till att du har spett (om du har en fonduepotte, kommer det ofta med spett i olika färger så att alla kan hålla reda på vars är - eller bara lägga ut några engångsspett av trä). Det här är en garanterad publik. Om du har en mindre grupp kan receptet enkelt skäras i hälften.
Ingredienser
- För fonduen:
- 2 koppar tung grädde
- 24 ounces semisweet chokladchips eller hackade semisweet chokladstänger (se anmärkning)
- 1 msk rent vaniljextrakt
- Att tjäna:
- Skivade bananer
- Skivade äpplen
- Skivade päron
- Orange segment
- jordgubbar
- Marshmallows
- Kakor eller bananbrödbitar
- Småkakor
- Graham knäckare
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
I en stor kastrull på medelhög låg värme, värm grädden tills den är varm men inte sjunkande.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tillsätt chokladen och rör om tills den är smält och smidig.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ta bort från värmen och rör om vaniljen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Häll chokladfonduen i fonduekrukan och sätt upp den över värmen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Servera med ditt val av de valda dipporna.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
tips
- Om du inte har en fonduepotte kan du bara lägga potten på bordet - varna alla, särskilt barnen, att potten är varm. Värm upp den över mycket låg värme efter behov. Om du letar efter en mer intensiv chokladsmak kan du använda bittersöt choklad istället för halvsöt. För det mesta kan halvsöt och bittersöt användas i bakning omväxlande, beroende på personliga preferenser. Bittersöt choklad är minst 35 procent ren choklad med en liten mängd socker tillsatt. I Europa kan det vara märkt mörk choklad. Det är vanligtvis (men inte alltid) mörkare och mindre söt än halvsöt. Speciell sötma och färgintensitet varierar beroende på tillverkarens recept och kakaobönakällor. Den kan användas för att baka och äta. Emisweet choklad är också minst 35 procent ren choklad, men det har tillsatt kakaosmör och vanligtvis lite mer socker. Det är den mest mångsidiga choklad, och du ser den krävs i alla typer av bakrecept. Det finns i många former som block, skivor, rutor och chips. Det kan också användas för att baka och äta.
Recept Taggar:
- Bär
- efterrätt
- amerikan
- födelsedagar
