Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 6 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Utbyte: 1 Crockpot (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 320 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 47g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 Crockpot (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 320 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 1 g | 6% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 547 mg | 24% |
| Totalt kolhydrat 47 g | 17% |
| Kostfiber 8g | 29% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Korn gör en sådan underbar sidamat. Hela kornen är chewy och har en underbar nötaktig smak. När den är ordentligt kokt är korn mjukt men har fortfarande lite bett, liknande al dente-pasta. Det lagar mycket bra i långsam spis.
Detta läckra och hälsosamma grytarecept kan serveras som en vegetarisk huvudrätt eller en sidorätt. Det är ett bra recept att servera tillsammans med stekt kyckling eller köttfärslimpa.
Du kan ändra smaksättningen och de grönsaker du använder i detta enkla recept på många sätt. Använd rivna morötter, variera de typer av svampar du använder (cremini eller bruna svamp skulle vara läckra), eller lägg till andra grönsaker som skivad zucchini eller gul sommar squash. Varje gång du gör en förändring i ett recept, ska du skriva ner vad du gjorde så att du kan återge det.
Ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 1 lök (hackad)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 kopp okokt pärlkorn
- 1/2 kopp tomatjuice
- 1/2 tesked torkade timjanblad
- 1/2 tesked torkade oreganoblad
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked vit paprika
- 1 röd paprika (hackad)
- 1 kopp svamp (hackad)
- 2-1 / 2 koppar grönsaksbuljong
- 1/3 kopp rostade pinjenötter
Steg för att göra det
Kombinera olivoljan med lök och vitlök i en liten mikrovågsäker skål. Mikrovågsugn på högt i 2 minuter eller tills löken är mjuk.
Kombiner sedan löken, vitlök, korn, tomatjuice, timjan, oregano, salt, peppar, röd paprika, svamp och grönsaksbuljong i en 3-kvart långsam spis (använd inte en större crockpot). Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar eller tills korn och grönsaker är mjuka. Strö över de rostade pinjenötter precis innan servering.
Recept Taggar:
- Tomat
- korn crock pot
- sidorätt
- amerikan
