Manuela Bonci / EyeEm / Getty Images
Soltorkade tomater är en bra stapelvara för att ge ett snabbt smaksuppsving till recept, men du måste först rekonstituera dem.
Svårighet: Lätt
Tid som krävs: 30 minuter
Vad du behöver
- Soltorkade tomaterVärmssäker skålTrafik
Här är hur
- Placera soltorkade tomater i värmebeständig skål. Täck helt med kokande vatten. Låt sitta i 30 minuter tills det är mjukt och smidigt.
tips
- Reservera blötvätskan för användning i soppor och såser. Kyl och använd rester inom tre dagar eller täck med olja och kyl och använd inom två veckor. För att rekonstituera i olja, täck bara med en olivolja av god kvalitet i 24 timmar innan du använder den. Soltorkad tomatolja kan reserveras att användas i salladsdressing och pasta.
