Crock Pot Orange Glazed Morots (Purple Variety).
The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 3 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 3 timmar
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 261 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 55g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 261 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 55 g | 20% |
| Kostfiber 8g | 28% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 66 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa långsamma glaserade morötter smaksattes med en fantastisk söt och aromatisk kombination av kanel, färsk apelsinskal och juice och brunt socker. Den avbildade morotskålen gjordes med lila morötter, varför de ser mer ut som rödbetor på bilden och såsen är mörkare än den skulle vara med orange morötter. Smaken var emellertid utmärkt - mycket som orange morötter.
Morötterna gör en fantastisk sidamat med skinka, kalkon eller en griskött. Receptet räcker för 4, men det multipliceras lätt för en stor semestermåltid eller potluckmiddag.
Ingredienser
- 1 kilo morötter (cirka 2 koppar skivade)
- 1/4 kopp ljus brunt socker (packat)
- zest och juice av en stor apelsin
- 1 matsked smör
- 1/4 tesked slipad kanel
- Nyp muskotnöt
- Nypa kosher salt
- 1 matsked majsstärkelse (löst i 2 matskedar kallt vatten)
- 2 tsk persilja eller koriander (hackad färsk)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skala morötter och skölj dem under kallt rinnande vatten. Klipp av ändarna och skär dem i rundor ungefär 1/4-tum tjocka. Lägg de skivade morötter i porslinet i en långsam spis.
Tillsätt brunt socker i långsam spis tillsammans med apelsinskal och saft, smör, kanel, muskot och en nypa salt.
Täck potten och koka på lågt i cirka 3 till 4 timmar, eller tills morötter är mjuka. Eller koka dem på högt i cirka 1 1/2 till 2 timmar.
Tillsätt majsstärkelsen och vattenblandningen i långsam spis och vänd den till hög. Koka morötter i cirka 5 till 10 minuter längre, eller tills såsen har förtjockats och är klar.
Överför morötter och sås till en serveringsfat och strö med hackad färsk persilja eller koriander.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Morot
- sidorätt
- sydlig
- jul
