RiverRockPhotos / E + / Getty Images
- Totalt: 7 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 7 timmar
- Utbyte: serverar 4
Crock-pot kyckling och räka Alfredo är ett elegant recept med långsam kokare med grönsaker, kyckling och räkor i en krämig Alfredo-sås. Det är utsökt serveras över varm kokt ris eller pasta.
Kyckling och räkor är milda i smak och kopplas ihop mycket bra. Massor av grönsaker, timjan och basilika ger färg och smak till detta recept. Koppla ihop den med en skarp och sval grön sallad eller en färsk fruktsallad, tillsammans med några middagarullar eller salta scones.
Ingredienser
- 1 lök (hackad)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 (16-ounce) väska för morötter
- 1 grön paprika (skivad)
- 3 kycklingbröst (benfritt och skinnfritt, skär i bitar)
- 1 (16 ounce) jar Alfredo-sås
- 1/4 kopp helmjölk
- 1 tsk torkade timjanblad
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked vit paprika
- 1 tesked torkade basilikablad
- 1 (16 ounce) paketräka (frysta, helt kokta och tinade)
- 1/2 kopp parmesanost (riven)
- 1 (16-ounce) spaghetti (eller linguine) paket
Steg för att göra det
Kombinera lök, vitlök, morötter, paprika och kycklingbröst i en långsam 4–5-liters långsam spis.
Häll Alfredo-såsen över allt.
Häll mjölken i Alfredosåsburk tillsammans med timjan, salt, peppar och basilika. Stäng tätt och skaka kraftigt för att få all sås ur skålen. Häll denna blandning i långsam spis och rör om försiktigt.
Täck crock potten och koka på låg i 6 till 7 timmar, eller tills kycklingen är kokt till 165 F och grönsakerna är mjuka.
Lägg räkor till långsam spis. Rör försiktigt, täck över och koka i 10 till 15 minuter, eller tills räkorna är varma och mjuka.
Rör in parmesanosten och servera genast över varm kokt pasta.
tips
- Du kan använda benfria, hudlösa kycklinglår i det här receptet. Tillagningstiden blir längre, närmare 6 till 7 timmar. Kok alltid kyckling till en intern temperatur på 165 F för livsmedelssäkerhet. Om såsen inte är tillräckligt tjock för din smak, blanda 1 matsked majsstärkelse med 2 msk mjölk och tillsätt att du lägger till räkorna samtidigt.
Receptvarianter
- Prova kammusslor i stället för räkor. De lagar på cirka 15 till 20 minuter, så lägg till denna skaldjur i enlighet därmed. Lägg mer ost till det här receptet om du vill. Prova några strimlade Gruyere eller Havarti; rör in den tillsammans med räkor så att den smälter men inte kokar över.
Recept Taggar:
- räka
- italiensk
- familjemiddag
- pasta
