Stroganoff i Crescent Crust. Diana Rattray
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 6 portioner
Denna smaskiga marken nötkött stroganoff bakas till perfektion i en enkel halvmålsrulle. Det malda nötköttet och svampen kombineras med gräddfil och toppas sedan med strimlad ost precis innan bakningen.
Det är en lätt och god måltid för varje middag på veckan, och barnen kommer att älska det. Servera den med gröna bönor eller morötter, eller en basisk sallad.
Vi använde en Cheddar-blandning för toppningen, men strimlad amerikansk eller Cheddar Jack-ost kunde också användas.
Ingredienser
- 1 paket (8 uns) kylda halvmålsrullar
- 2 till 3 teskedar vegetabilisk olja
- 1 pund malt nötkött, magert (slipat runt)
- 1/2 kopp hackad lök
- 8 uns skivade svampar
- salt och peppar efter smak
- 1/2 tesked paprika
- 8 gram gräddfil
- 1/2 till 1 kopp strimlad Cheddar eller amerikansk processost
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F / 190 C / Gas 5.
Rulla upp den halvmåne rullningsdeigen och tryck ner i botten av en oljad 13-by-9-by-2-tums bakpanna för att bilda den tunna skorpan (se bilden).
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg malet nötkött, lök och svamp till stekpannan. Koka under omrörning tills det malda nötköttet inte längre är rosa och svampen och lökarna är mjuka. Tillsätt paprikan och krydda med salt och peppar efter smak. Rör i gräddfil tills den är väl blandad.
Sked den malda nötköttblandningen i bakpannan och sprid över jordskorpan. Strö jämnt över den strimlade osten.
Grädda i den förvärmda ugnen i 25 till 30 minuter, eller tills skorpan är bakad och brunad runt kanterna.
Skär i rutor för att servera.
Servera med en sidogrönsak eller en kastad sallad. Ångad broccoli eller rostade rosenkålar är utmärkta val eller serveras med familjens favoritgrönsaker.
Recept Taggar:
- Svamp
- entree
- amerikan
- födelsedagar
