Diana Rattray
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 1 gryta (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 852 | kalorier |
| 54g | Fett |
| 44g | Kolhydrater |
| 48g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryta (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 852 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 54 g | 69% |
| Mättat fett 25 g | 127% |
| Kolesterol 194 mg | 65% |
| Natrium 1604 mg | 70% |
| Totalt kolhydrat 44g | 16% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 48g | |
| Kalcium 439 mg | 34% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla gryta är en snabb förberedelse och gör en fantastisk familjemiddag. Servera den med en sallad eller skivade tomater, eller lägg till ris eller pasta på din meny. Om du lagar mat för en större grupp, fördubbla receptet och baka det i en 13-by-9-by-2-tums bakpanna.
Vi toppade grytan med mjuka brödsmulor som vi pulserade i matprocessorn, men det kunde toppas med fina torra brödsmulor eller pankosmulor som kastades med smält smör.
För att göra det framåt, lager du spenat och kyckling med sås och täck sedan skålen och kyl i upp till 24 timmar. När du är redo att baka den ska du värma ugnen, toppa med smörda brödsmulor och baka!
Ingredienser
- 1 paket (10 ounces) fryst hackad spenat (kokt)
- 5 matskedar smör (uppdelat)
- 3 matskedar heltidsmjöl
- 1 tesked kryddat salt
- 1 1/2 kopp mjölk
- 1/2 kopp färsk riven parmesanost
- 1/2 kopp tung grädde, lätt grädde eller halv och halv
- Salt och nymalet svartpeppar (efter smak)
- 2 koppar kokta tärnad kyckling
- 1 kopp fina mjuka brödsmulor
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Smör lätt en 2-liters bakform.
Tappa den kokta spenaten i ett durkslag, pressa eller pressa för att få ut så mycket av vattnet som möjligt. Sprid spenat i botten av den förberedda ugnsskålen.
Smält 3 matskedar smör i en medelhög kastrull på medium-låg värme. Tillsätt mjölet och smaksatt salt i smöret och koka under omrörning i 2 minuter. Tillsätt mjölken gradvis och koka under omrörning tills den förtjockas. Rör in parmesanost och grädde. Koka under omrörning tills osten har smält. Smaka och tillsätt salt och peppar efter behov. Tillsätt kycklingen i såsen och rör om till blandning.
Häll kyckling- och såsblandningen över spenatlagret i ugnsformen.
Smält de återstående 2 matskedarna smör i mikrovågsugnen eller i en kastrull på spisen. Kasta smöret med de mjuka brödsmulor. Sprid smulorna över gryta.
Stek gryta i 20 till 25 minuter, eller tills toppningen är vackert brun. För att bruna toppningen lite mer, slå på slingan och sticka i en minut eller två innan du tar den ur ugnen.
Dricks
- Ersätt 12 till 14 uns packade kokta kycklingbröstremsor för den kokta kycklingen (tinas om den är fryst). Tärna kycklingen och fortsätt med receptet.
Receptvarianter
- Tappa 4 till 6 uns skivad svamp i lite smör och tillsätt dem i såsen med kycklingen. Byt ut kycklingen med tärnad kalkon för en kalkon och spenatgryta. Tillsätt några matskedar dränerad hackad pimiento tillsammans med kycklingen för extra färg och smak.
Recept Taggar:
- gryta
- kyckling- och spenatgryta
- middag
- sydlig
