Granen
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Livet återlämnar nr. 2 är en populär klassisk cocktail. Det är en av storheterna från de dagar då människor verkligen älskade sina gin cocktails och ett riktigt bevis på blandbarheten av den botaniska fyllda andan.
Receptet är ganska enkelt: gin, vin, apelsin- och absintlikör och citronsaft. Kulminationen av smaker är helt enkelt fascinerande och det är en drink som alla bör uppleva minst en gång under sin livstid.
Som är fallet med alla likartade cocktails, sägs denna dryck ha varit bra för att återuppliva de själar som kan ha haft en för många föregående natt. De är avsedda att ta dig tillbaka till verkligheten och det är bland "hundens hår" -drycker för att bota baksmälla. Observera också lika mätningar… desto lättare desto bättre för ditt lidande!
Ingredienser
- Streck absint
- 1 uns gin
- 1 uns Lillet Blanc (eller Cocchi Americano, torr vermouth)
- 1 uns citronsaft (färskpressad)
- 1 uns orange likör (Cointreau)
- Garnera: apelsinskal
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Skölj ett kylt cocktailglas med absint och släng överskottet.
Granen
Häll de återstående ingredienserna i en cocktail shaker fylld med is.
Granen
Skaka väl.
Granen
Sila i det sköljda glaset.
Granen
Pynt med en apelsinskal.
Granen
Servera och njut!
Lillet Blanc vs Cocchi Americano
Många klassiska cocktailrecept krävde ursprungligen Kina Lillet. Du kanske känner det bäst som "vermouth" från James Bonds berömda Vesper-martini, som han skapade vid spelborden i "Casino Royale ." Det är en del av den berömda "skakade, inte omrörda" linjen.
Men inte vermouth, Lillet är ett aromatiserat vin. Kina Lillet var aperitifvinet som började användas i början av 1900-talet. Den ersattes på 1980-talet med Lillet Blanc, vilket reducerade kininet (den viktigaste ingrediensen i toniskt vatten) för att passa den moderna dricksmakarnas smak.
Bartendrar och cocktailentusiaster har haft Lillet Blanc i sina klassiska drycker, men något saknades. Cocchi Americanos recept innehåller mer kinin och det har den underbara bittera tonen som drickare sökte. Den grundläggande smaken är densamma som den nya Lillet, den har helt enkelt mer slag. I många cocktails kan det ta drinken från bra till fantastisk.
Problemet är att Cocchi Americano har varit svårt att hitta. Den senaste tidens uppgång till stjärnvård gör uppgiften enklare och den är nästan lika lättillgänglig som Lillet Blanc. Du kan dock behöva besöka en specialiserad spritbutik för att hitta endera. Om du inte hittar dessa två, är en torr vermouth av god kvalitet ett bra ersättare.
Vad som är bättre är en åsiktfråga. I en smakprov i detta recept hittar du drycker som föredrar en framför den andra. En konsensus skulle förmodligen luta sig mot Cocchi.
Många Corpse Revivers
Historien om liken återupplivas är den av en drink " Att tas före 11.00, eller närhelst ånga och energi behövs ", enligt Harry Craddock 1930 "The Savoy Cocktail Book." Det går utöver bara en enda drink och var istället en hel klass drycker före förbud. Dessa var, helt lämpligt, avsedda att "höja de döda" eller (för att vara mer realistiska) den hungover berusade som snubblat i baren tidigt på morgonen.
Det finns många klassiska recept för återupplivande av lik, även om bara "nr. 1" och "nr. 2" överlevde tidens test. Idag avdelar liken återlämnande nr. 2 är den mest populära av de två. Det kan bero på att moderna drickare tenderar att föredra gin framför konjak, även om många kommer att säga att nej. 2 har en mer intressant smakprofil.
Corpse Reviver nr 1: Rör om 1 1/2 uns konjak, 3/4 ounce calvados eller annat äppelbrandy och 3/4 ounce söt vermouth med is. Sila i ett kylt cocktailglas.
Corpse Reviver nr 3: Skaka 1 uns varje brandy, curacao och maraschino likör med is och sil till ett kylt cocktailglas. Eller skaka 1 varje uns brandy, Campari och trippel sek med 1/2 uns citronsaft med is.
Corpse Reviver nr 4 (Savoy Corpse Reviver): Skaka 1 uns varje brandy, Fernet Branca och vit creme de menthe med is och sil till ett cocktailglas.
Hur starka är korpsväxlarna?
Läkemedelsförnyelserna ska vara starka, men hur starka är de? Det är verkligen inte svaga drycker och de står fast vid deras rykte. Varje av dessa recept ger en alkoholhalt på cirka 30 procent alkohol per volym (60 bevis), vilket är ungefär samma som den genomsnittliga martini.
Recept Taggar:
- gin cocktail
- cocktail
- amerikan
- födelsedagar
