Lew Robertson / Getty Images
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: cirka 10 kex (10 portioner)
Gör en färsk hemlagad omgång snabba och enkla kex till frukost eller gå med potatismos och sås till middag. Om du behöver veta hur man gör snabba, enkla flagniga hemlagade kexar, prova det här lätta kexreceptet som är gjort av annat än mjöl, bakpulver, förkortning, mjölk och lite salt. När du gör hemlagade kex vill du vara försiktig så att du inte blandar degen för mycket, och du vill också se till att du inte knådar över den också. det är okej (önskat, faktiskt!) för att det fortfarande finns några stycken förkortningar intakt.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 2 koppar mjöl för alla ändamål (plus extra för knådning av deg)
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/3 kopp förkortning (håll den kall)
- 3/4 kopp mjölk (2%)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Först värma ugnen till 450 F.
Rör i mjöl, bakpulver och salt i en stor skål.
Skär i korta tills blandningen liknar grova smulor.
Gör en brunn i den torra blandningen och tillsätt mjölken på en gång.
Rör om tillsammans med en gaffel precis tills degen fästs ihop. Du vill att det fortfarande ska vara lite klumpigt; detta hjälper dina kex att vara perfekt ljusa och flagniga och skapa de härliga och luftiga skikten när du bakar.
Mjäl lätt en kökarbetsyta och knåda sedan försiktigt din kexdej på denna lätt mjölade yta bara i 10 till 12 slag.
Rulla sedan ut eller klappa degen till ungefär 1/2-tum tjocklek.
Skär degen med 2 1/2 tums kexskärare; doppa skäret i mjöl mellan varje skär. Om du inte har en kexskärare kan du också använda en kniv eller till och med köksax om du har dem.
Placera varje bit skuren deg på en oljad bakplatta.
Placera den oljade bakplattan i den förvärmda ugnen och grädda tills kakorna är lätt gyllenbruna ovanpå, cirka 12 minuter.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- bröd
- frukostkakor
- frukost
- amerikan
