Diana Rattray
- Totalt: 13 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 3 minuter
- Utbyte: 2 eller 3 lager (1 del)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 3552 | kalorier |
| 99g | Fett |
| 685g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 eller 3 lager (1 del) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 3552 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 99 g | 127% |
| Mättat fett 63 g | 313% |
| Kolesterol 293 mg | 98% |
| Natrium 438 mg | 19% |
| Totalt kolhydrat 685 g | 249% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 683 mg | 53% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en kokt fudge-liknande glasyr, perfekt för en kryddkaka eller brunt sockerkaka. Det skulle vara bra på en chokladkaka också.
Använd denna karamellfrostning till iskryddkaka, en syltkaka eller liknande kakor. Doppa spateln i varmt vatten om frosten blir fast och svår att sprida.
Ingredienser
- 3 koppar brunt socker (packat, lätt)
- 2 msk majssirap
- 3 matskedar smör
- 1 streck salt
- 3/4 kopp grädde
- 1 tesked vanilj
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera ingredienser i en stor kastrull och blanda den väl till blandningen. Koka upp; täck och kok 3 minuter.
Avsluta och koka till 238 F på en godistermometer eller tills mjuk boll bildas när den tappas i kallt vatten. Kyl i 3 minuter.
Piska tills den är tjock och spridbar. Det bör börja förlora glansen.
Sprid på lager och över sidorna av kakan.
Njut av!
Dricks
När du fryser kakan kan frostningen bli för styv. Tillsätt lite varmt vatten när det är nödvändigt för att göra det spridbart. Doppa spateln i varmt vatten för att jämna ut frostat vid behov.
Recept Taggar:
- kaka
- efterrätt
- sydlig
- familjemiddag
