The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 12 till 16 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 387 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 32g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 till 16 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 387 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 35% |
| Mättat fett 15g | 75% |
| Kolesterol 127 mg | 42% |
| Natrium 199 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 32 g | 12% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna klassiska ostkaka är en utmärkt efterrätt med en toppning av gräddfil och körsbärspärsfyllning för toppning. Ändra det lätt med fyllning av jordgubbar eller blåbärpaj. Eller utelämna pajfyllningen och servera ostkakan med varm fudge-toppning eller butterscotchsås.
Ingredienser
- För skorpan:
- 1/4 kopp konfektyrsocker
- 1 1/2 koppar graham cracker smulor
- 4 gram smör (smält)
- För fyllning:
- 1 kopp granulerat socker
- 3 paket gräddeost
- 1 tesked vaniljextrakt
- 4 stora ägg
- För toppningen:
- 1 1/2 kopp gräddfil
- 1/4 kopp konfektyrsocker
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1 (21 oz) fyllning med körsbärspaj
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Kombinera 1/4 kopp konfektionssocker med graham cracker smulor och smält smör; blanda noggrant.
Packa smulorna ordentligt i botten av en 8 eller 9-tums springform.
Förpacka botten och sidor med hård folie för att förhindra läckor.
I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå 1 kopp granulerat socker med gräddost, 1 tesked vanilj och 4 stora ägg.
Häll i graham cracker-skorpan.
Grädda i den förvärmda ugnen i 50 minuter.
Ta bort ostkakan från ugnen och höj ugnens temperatur till 425 F.
I en liten skål kan du kombinera gräddfil med 1/4 kopp konfektyrsocker och 2 teskedar vanilj.
Sprid blandningen över ostkakan och sätt tillbaka den i den heta ugnen. Fortsätt att baka i 8 minuter.
Ta bort till ett rack för att svalna helt.
Börja med körsbärsröd påfyllning och kyl ordentligt eller kyla ostkakan utan toppningen och servera med toppning droppat över varje skiva.
Servera och njut1
Recept Taggar:
- cheesecake
- kakor
- oss regionala
- baka
