Daniel Troutman Photography / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: Cirka 4 1/2 koppar (30 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 37 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 4 1/2 koppar (30 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 37 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 227 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en grilladsås i klassisk stil med den extra rökiga smaken av chipotlar (rökt jalapeños). Du kan antingen köpa dem eller skapa dina egna chipotles. Denna sås fungerar bra på kött, skaldjur och grönsaksersättningar.
Ingredienser
- 2 1/2 koppar / 600 ml ketchup
- 1/2 kopp / 1290 ml lök (hackad)
- 1/2 kopp / 120 ml vatten
- 2 burkar chipotle chili (rökt jalapeños, hackad)
- 1/4 kopp / 60 ml brunt socker
- 2 matskedar / 30 ml olja
- 2 matskedar / 30 ml äppelcidervinäger
- 1 matsked / 15 ml Worcestershire sås
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/2 tesked / 2, 5 ml selleri salt
- 1/2 tesked / 2, 5 ml svartpeppar
Steg för att göra det
Värm olja i en kastrull. Tillsätt lök och stek över medelhög tills den är mjuk, cirka 3 till 4 minuter. Tillsätt vitlök och koka i 20 till 30 sekunder. Rör i brunt socker, selleri salt och svartpeppar. Tillsätt de återstående ingredienserna och låt sjuda på låg värme tills såsen blir tjockare.
Ta bort från värmen och låt svalna i cirka fem minuter innan du använder den. Låt såsen svalna lite längre om du tjänar som sidosås.
Låt såsen svalna helt (ungefär 30 minuter) och placera i en lufttät behållare om du gör den i förväg. Förvaras i kylskåp i 7 dagar efter förberedelse. Värm upp igen innan du använder den.
Recept Taggar:
- Tomat
- amerikan
- cookout
- krydda
