Kycklingsallad med örtmonnonnäs.
The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 6.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 753 | kalorier |
| 52g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 66g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 till 6. | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 753 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 52 g | 67% |
| Mättat fett 12g | 62% |
| Kolesterol 219 mg | 73% |
| Natrium 394 mg | 17% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 0% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 66g | |
| Kalcium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kycklingsallad är en av våra favoritlunchrätter, och vi tillverkar nästan alltid en kycklingsallad när vi förväntar oss middagssamarbete. Medan de nyrostade kycklingbrösten gör en fantastisk kycklingsallad, är en rotisserie-kyckling från din lokala marknad en perfekt acceptabel genväg, och den kommer att smaka lika bra. Eller använd rostad kalkonbröst i sallad.
Denna kycklingsallad får extra färsk smak med rostad kycklingbröstkött, lite citronsaft i majonnäs och färska hackade örter. Servera denna underbara kycklingsallad i smörgåsar eller i salladkoppar för en utsökt lunch eller lätt kvällsmat. Vi älskar denna kycklingsallad i rostade bullar med sallad och tomatskivor och serverar vanligtvis smörgåsar med en pommes frites eller potatischips.
Ingredienser
- 3 till 4 kycklingbrösthalvor (benfritt, hud borttagen)
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (nymalet, efter smak)
- 1/2 till 3/4 kopp majonnäs
- 1 tsk persilja (hackad, färsk)
- 2 tesked gräslök (hackad, färsk)
- 1 tesked dill (hackad, färsk eller cirka 1/4 tesked torkad dillgräs)
- 1 1/2 tsk oregano eller basilika (hackad, färsk eller ungefär 1/2 tesked torkad)
- 3 tsk färsk citronsaft
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Linjera en bakpanna med nonstickfolie eller sprayfolie med nonstick kokspray. Förvärm ugnen till 400 F / 200 C / Gas 6.
Ordna kycklingbrösten på bakpannan och strö över salt och nymalet svartpeppar. Grädda i cirka 15 minuter.
Vänd och fortsätt att baka i 15 till 20 minuter längre, eller tills kycklingen är ordentligt kokt men inte överkokt. Minsta säker temperatur för kyckling är 165 F / 73, 9 C.
Ta bort kycklingen från ugnen och låt den svalna. När kycklingen är sval nog att hantera, tärning eller hacka den i små bitar.
Kombinera 1/2 kopp majonnäs med örter och citronsaft. Blanda majonnäsblandningen med den hackade kycklingen och tillsätt mer majonnäs efter behov efter smak. Rör i salt och peppar efter smak.
Servera kycklingsallad i smörgåsar eller på sallad eller blandade grönsaker med avokadoskivor eller skivade färska tomater. Tillsätt chips eller pommes frites för en tillfredsställande lunch eller lätt mat. Njut av!
Receptvarianter
- Tillsätt ca 1/4 kopp skivad selleri och / eller några matskedar finhakad söt eller röd lök. Tillsätt 1/2 kopp hackad pekannötter i kycklingsalladblandningen. Gör denna sallad med hackad rostad kalkonbröst.
Recept Taggar:
- sallad
- sidorätt
- amerikan
- montera
