jessica solomatenko / Moment / Getty Images
- Totalt: 23 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 8 minuter
- Utbyte: 4 smörgåsar (serverar 4)
Dessa enkla kycklingbrödsmörgåsar är läckra och ekonomiska. Kombinationen av kyckling med sallad, tomat och en senaps- och majonnäsblandning är en klassiker. En av de största fördelarna med en kotlett är att kycklingen lagar snabbt och blir väldigt skarp eftersom den är så tunn, så den är bra när du är i tid.
Du kan lägga något sandwich-toppings på dessa mjuka och skarpa kotletter, som skivad avokado eller guacamole. Istället för senap kan du använda cocktail sås, tartarsås eller till och med ketchup. Servera med en fruktsallad och lite kall öl för en bra lunch eller middag.
Ingredienser
- 2 kycklingbrösthalvor (benfria, hudlösa) eller 4 kycklingbröstkotletter
- 1 ägg (slagen)
- 1/3 kopp brödsmulor (torkad)
- 2 msk parmesanost (riven)
- 2 matskedar smör
- 4 hoagie-bullar (delade och smörda)
- 1/4 kopp majonnäs
- 1/4 kopp Dijon senap
- 8 skivor tomat
- 4 salladsblad
Steg för att göra det
Lägg ägget i en grund skål och kombiner brödsmulorna med osten på en tallrik. Doppa kotletterna i det slagna ägget och sedan i brödsmulblandningen för att täcka. Tryck smulorna försiktigt på kycklingen så att de kommer att stanna kvar.
Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek de panerade kotletterna, vrid en gång, i 6-9 minuter tills de är ordentligt kokta. Hönan ska kokas till 165 F av livsmedelssäkerhetsskäl. Flytta kycklingen till en tallrik och täck med folie för att hålla varmen.
Rostade hoagiebullarna, om så önskas. Sprid majonnäs på ena hälften och senap på den andra hälften av brödet. Gör smörgåsar med de heta kycklingkotletter, tomat och sallad. Servera genast så att du får kontrasten mellan varm kyckling och svala grönsaker.
Recept Taggar:
- smörgås
- kyckling kotlett
- lunch
- amerikan
