Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 4 paprika (4 portioner)
Detta recept för ostfylld söt paprika fylls med örtost och gör en läcker köttfri huvudrätt eller sidorätt. Östeuropéer över hela linjen älskar paprika av alla slag. Från banan paprika till ungerska vax paprika till söta paprika, de representeras i rätter i varje kök. Mångfärgade paprika ser ganska ut på plattan, men grön paprika kommer att göra. Och om du bryr dig om en liten dragkedja, använd en varmare peppar. De kan serveras som den är eller skivad med en tomatsås som görs i Kroatien.
Ingredienser
- 4 stora paprika (söt, utsäde, spån borttagna och toppar reserverade)
- 1 pund ost (herbed)
- 1/2 kopp ost (parmesan eller Romano, riven)
- 2 stora ägg (slagen)
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- 1 matsked olja
Steg för att göra det
Obs! Att köpa örtost kan vara lite dyrt, så ett alternativ är att göra din egen med hjälp av fyllningen från vårt ungerska ostfyllda vaxpepparrecept.
Värm ugnen till 350 grader. Blanda i ört, parmesanost, ägg, salt och peppar i en medium skål tills de är lätta och fluffiga.
Linjera en bakpanna med folie och täck lätt med kokspray. Fyll paprika och byt ut reserverade toppar. Placera i beredd bakpanna, pensla lätt med olja och grädda 45 minuter eller tills paprika är mjukt och osten har expanderat och är gyllene. Dessa paprika värms väl upp och kan frysas efter bakning och kylning.
Recept Taggar:
- Peppers
- middag
- östeuropeisk
- tillbaka till skolan
