Cheddar kyckling- och risgryta. Foto: Diana Rattray
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1183 | kalorier |
| 62 g | Fett |
| 105g | Kolhydrater |
| 49g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 till 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1183 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 62 g | 79% |
| Mättat fett 32g | 160% |
| Kolesterol 205 mg | 68% |
| Natrium 1473 mg | 64% |
| Totalt kolhydrat 105 g | 38% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 49g | |
| Kalcium 566 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna gryta ger en läcker och tillfredsställande vardagsmåltid för upptagna familjer. En köpt rotisserie-kyckling- och mikrovågsrispaket kan göra denna måltid ännu enklare att tillaga. Den enkla såsen är en basisk ostsås gjord med mjölk och kycklingbuljong.
Servera kyckling- och risgryta med kex och skivade tomater för en perfekt familjemiddag.
Ingredienser
- 4 matskedar smör
- 1 kopp skivad eller hackad svamp
- 1 gäng grön lök, tunt skivad
- 4 matskedar heltidsmjöl
- 1 1/2 koppar kycklingsbuljong
- 1 kopp mjölk eller grädde
- 1 1/2 kopp riven Cheddarost, uppdelad
- 1/8 tesked nymalen svartpeppar
- 1 tesked kosher salt eller efter smak
- 2 uns hackad pimiento, dränerad
- 3 koppar kokt ris
- 3 koppar kokta tärnad kyckling
- 1 msk hackad färsk persilja, valfritt
- 1 kopp mjuka bröd smulor
- 2 matskedar smält smör
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Smörj ett grunt 2-liters gryttskål.
Smält smöret på medelhög värme i en holländsk ugn eller stor kastrull. Tillsätt svampen och koka i 2 minuter under omrörning. Rör i de gröna lökarna och fortsätt att koka under omrörning i 1 minut. Rör i mjöl tills det blandats i smör- och grönsaksblandningen. Tillsätt kycklingbuljongen och koka under omrörning tills den är tjock. Tillsätt mjölken eller grädden, 1 kopp ost, salt, peppar och dränerad pimiento. Koka under omrörning tills osten är smält. Tillsätt ris, kyckling och persilja; rör om för att blandas. Smaka och justera smaksättningen efter behov.
Sked kyckling- och risblandningen i den förberedda grytan och toppa med återstående 1/2 kopp ost. Kasta brödsmulor med det smälta smöret tills smulorna är väl genomtänkta med smöret. Strö över ostskiktet.
Grädda i 25 till 30 minuter tills grytan bubblar runt kanterna och brödsmulstoppningen är brun.
Experttips
Gör och frys brödsmulor när du behöver dem för grytor, krabba kakor eller köttbullar eller köttfärslimpa. Riv torrt dag gammalt bröd i bitar och bearbeta det i matprocessorn för att göra fina smulor. Lägg smulorna i fryspåsarna och förvara dem i frysen. Om brödet fortfarande är ganska fuktigt, riv det i bitar och ordna bitarna i ett enda lager på en bakplatta. Grädda vid 325 F precis tills bitarna är torra och crusty.
variationer
- Byt ut kycklingen med återstående kokt kalkon eller skinka. Lägg till töade frysta ärter eller ärtor och morötter till kyckling- och risblandningen.
Du kanske också gillar
Kryddig kyckling Lasagne
Lätt kyckling- och broccoligryta
Recept Taggar:
- Cheddarost
- ost ris gryta
- cheddar kycklinggryta
- middag
