Molly Watson
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 1 portion
Alla smaker av morotkaka - kanel, brunt socker, valnötter - tillsammans med den söta, vitaminrika apelsinen av morötter, gör detta till ett helt nytt sätt att gräva till frukost. Det är det smakligaste, sötaste sättet att få en hel portion grönsaker på i början av dagen. Och även om det kanske låter lite konstigt, är det egentligen bara en liten byggnad på de traditionella smakerna av frukost havregryngröt, så ofta sötad med brunt socker. Ristning av moroten och kokning tills den är mjukt mjukar upp sin smak och belyser dess sötma, vilket gör den till ett mycket välkomnande tillskott till söt havremjöl, åtminstone för oss som älskar morotkaka.
Dubbla, tredubbla eller fyrdubbla detta recept efter behov för antalet frukostätare vid ditt bord.
Det här receptet är moget för variationer - se några idéer i slutet av receptet, inklusive en idé för att äta frost på din frukost!
Ingredienser
- 1 morot
- 1 nypa salt
- 1/2 kopp rullade havre
- 1/4 tesked vaniljextrakt
- 1/8 tesked kanel
- Valfritt: 1 matsked russin
- 1 matsked brunt socker (plus mer efter smak)
- 1 matsked smör (plus mer efter smak)
- 2 matskedar valnötter (rostade, hackade)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skala moroten och riv den i en liten kastrull. Tillsätt 1 kopp vatten och nypa salt. Koka upp på hög värme. Rör i havre, vanilj, kanel och russin (om du använder). Justera värmen för att upprätthålla en stadig sjuda och koka under omrörning ofta tills havre och morot är mjuka, cirka 5 minuter.
Ta av pannan från värmen. Rör i brunt socker. Överför till en skål. Prick överdelen med bitar av smöret. Strö över mer brunt socker, om du vill, och fyll på valnötter. Servera varmt.
variationer
- Gör det krämigt: Rör i en matsked eller två av grädde, halv och en halv eller helmjölk tillsammans med sockret. Gör det krämigare: Använd hela mjölken istället för vatten för att koka havregryn. Var försiktig och låt det inte koka om du väljer det här alternativet. Smaka på kokosnöten: Rör i en matsked eller två kokosnötsmjölk tillsammans med sockret för massor av krämighet och en härlig anmärkning av kokosnötsmak. på mer kokosnöts: Rör in eller toppa med riven eller strimlad kokosnöt. Gör den nötare: Rör in en matsked mandelsmör tillsammans med sockret. Byt ut nötter: Prova rostade hackade mandlar, cashewnötter eller pekannötter istället för valnötter. Byt frukt: Använd torkade tranbär, torkade blåbär, vinbär, hackade dadlar eller torkade fikon i stället för russin eller vinbär. Frost: Söt en matsked eller två av vispad gräddost med brunt socker och dunka det ovanpå den färdiga morotkakan havremjöl som ett slags av "frosting."
Recept Taggar:
- Vegetarisk frukost
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
