Granen
Goda nyheter! Du kan absolut frysa hummus. Frysa hummus är lika enkelt som att frysa alla andra livsmedel. Du måste bara följa några riktlinjer för att förhindra förstörelse.
Frys din hummus i en lufttät, fryssäker behållare och se till att du inte fyller den hela vägen till toppen eftersom den expanderar när den fryser. Vissa människor föredrar att frysa den i många små behållare för individuella portioner och delkontroll. Detta fungerar bra om du bara vill ha tillräckligt med hummus för ett mellanmål eller att sprida på en smörgås, men definitivt inte det bästa alternativet om, låt oss säga, en grupp vänner kommer in.
The Spruce Eats / Bailey Mariner
När du är redo att äta din frysta hummus, tina den bara i kylen dagen innan du vill använda den. När du tar bort locket kanske du märker att det finns lite vätska överst men det är helt normalt och betyder bara att hummus har separerat sig lite. Ge det en god omrörning och den ska vara redo att äta direkt. Om du gillar din hummus varm, popa den i mikrovågsugnen i några sekunder, och det hjälper också med konsistensen.
Granen
När det gäller om frysning kommer att påverka hummusens smak eller inte, kan det i själva verket smaka lite annorlunda. Men det betyder inte att det kommer att smaka dåligt eller bortskämd. Det beror också på vilken typ av hummus du gör. Det finns dussintals olika smaker av hummus och jag har lagt märke till att den traditionella kikärtsversionen håller sin smak bäst när den är fryst. Observera att frysning kan göra smaker lite mer intetsägande, så om det är en smak som rostad röd paprika hummus, kan du överväga att lägga till färsk lök eller lite finhakad vitlök till hummus för att återuppliva den.
Granen
Hummusens konsistens bör inte förändras för mycket när du fryser den heller. Du kanske tycker att den är lite tunnare än den färska, men inte till den punkten där den inte är ätbar.
När du har tinat din hummus bör den ätas inom 5-7 dagar. Fryst hummus kan förvaras i frysen i minst 6 månader, men inte längre än ett år.
Kan du frysa pitabröd?
