Kål är en näringsrik grönsak som har många applikationer och går bra med allt från fläsk och nötkött till lamm, kyckling och annat fjäderfä. Kål är lättillgänglig året runt i snabbköpet. Det är billigt och håller bra, så det är ett bra val när du är på en budget. Du behöver inte köpa ett kolossalt kålhuvud om du inte tror att du kan använda det. Vissa stormarknader erbjuder kilar eller halvhuvuden, och du hittar förpackad strimlad kål eller slavblandning på de flesta marknader.
Här är några utmärkta sätt att använda kål som sidodisk, inklusive bräserad kål, rödkål, långsam kokkål, kålsalater och mer lätt att förbereda rätter.
-
Kålkilar med cheddarostsås och bacon
The Spruce / Diana Rattray
Dessa kokta kålkilar är gossied-up med en läcker ostsås och smulad bacon. Denna kål är tillräckligt speciell för att tjäna en plats på din semestermeny, och det är lätt att förbereda för en vardagsmåltid.
Överväg att servera denna kål - med eller utan bacon - tillsammans med hjärtliga korvar, kotletter eller bakad skinka.
-
Kål Med Purjolök
The Spruce / Diana Rattray
Denna frestande kål- och purjolök går med nästan vilken som helst huvudrätt. Servera kål och purjolök med en griskött eller kotletter, nötkött, corned beef eller fjäderfä. Kålen och purjolöken sauteras och småkokas sedan med en liten mängd kycklingrör, smör och kryddor.
-
Rostad kål med persilja och parmesanpesto
egal / Getty Images
En persilja, vitlök, ost och valnötpesto ger färg och smak till denna skivade rostade kål. Detta är ett utmärkt val som fint kommer att komplettera grillade biffar eller kotletter.
-
Krispig kålsallad med bacon
The Spruce / Diana Rattray
Denna knasiga hackade kålsallad har bacon, grön lök och en fullsmaksatt majonnäs och äppelciderdressing. Om du letar efter ett alternativ till den typiska coleslaw är denna sallad ett utmärkt val.
-
Traditionell Bubble and Squeak
Granen
Bubble and squeak är en brittisk maträtt som traditionellt tillverkas med kokta grönsaker från söndagsmiddagen. Potatis potatismos och kål är klassiska ingredienser, tillsammans med morötter, rutabagor eller rosenkål.
-
Kokt kål med bacon
Granen
Denna enkla kombination av kål och bacon är ett ögonblick att förbereda och laga. Vissa kycklingsbuljong eller vatten, kål, lök och bacon samlas i denna enkla maträtt.
-
Hur man lagar kokt kål
Granen
Denna kokta kål kunde inte vara enklare, och det finns så många möjliga variationer för smak. Tappa den kokta kålen med pepparäger sås eller tillsätt bara smör.
-
Scottish Rumbledethumps
JackF / Getty Images
Du kanske vill förbereda den här så att du kan berätta för folk om det nyckfulla namnet. Scottish rumbledethumps är en kombination av rest potatismos, rutabagor och kål. En del riven ost gör det tillräckligt hjärtligt för att tjäna som huvudrätt.
-
Lätt skilletkål
Granen
Vinäger och några få grundläggande kryddor smakar den här enkla kålskålen. Servera kålen med en skinkamiddag, fläskkotletter eller en nötstek. Skålen är också en snabb förberedelse; du har det på bordet inom 30 minuter.
-
Colcannon potatisskinn
Ann_Zhuravleva / Getty Images
Potatismos, kål och cheddarost träffas för att fylla fyllningen för dessa krispiga colcannon bakade potatisskinn. Servera potatisskinn som en sidorätt eller mellanmål.
-
Cheddar kålgratin
The Spruce / Diana Rattray
En liten senap tillför zing till denna läckra cheddarkålgryta. Servera denna smakfulla kålgryta som en del av en familjemåltid eller lägg den till din semestermiddagsmeny. Tillsätt parmesanost till den smörda brödsmulnadens toppning för mer smak och konsistens. Denna gryta är ett utmärkt sätt att njuta av kål.
-
Två kål Coleslaw (klassiska holländska Koolsla)
Denna spännande holländska coleslaw innehåller en välsmakande majonnäs och senapsdressing. Sallad innehåller purjolök, röd och grön kål, morötter och groddar.
-
Grönkål och kålslav med senapvinaigrette
The Spruce / Diana Rattray
Grönkål och kål samverkar i denna färgglada sallad. Dijons senapsdressing är lättare än den typiska kålsalaten med majonnäsförband, och salladen är ganska mångsidig. Tillsätt några hackade rostade pekannötter eller mandlar, eller tillsätt bacon i kål- och grönkålblandningen.
-
Smörhakad kål
Allt du behöver för denna bräserad kål är lite smör och en kålhuvud. Krydda det med lite havssalt, och du har en fantastisk sidodisk som är nästan enkel.
-
Lätt ölbräddad kål
Zoryanchik / Getty Images
Denna ölbräserad kål kommer att bli en omedelbar hit! Den är gjord med endast fyra huvudingredienser: kål, öl, lök och bacon. Lägg till denna maträtt till din St. Patrick's Day bash.
-
Rödkål med äpplen och bacon
The Spruce / Diana Rattray
Näringsrik och attraktiv rödkål är läcker med lite bacon, syrliga Granny Smith-äpplen, eventuella kumminfrön och smaksättningar. Du kan använda kalkonbacon för att hålla skålen låg i fett. Om du lagar mat för barn eller människor som inte tål alkohol kan du ersätta rött vin med äppeljuice eller lager.
-
Långsam spisskål och tomater
Det här enkla receptet lagar kål med kokta tomater och lök för en läcker och krångelfri sidokok med långsam kokare. Det kunde inte bli enklare än det här. Skålen lägger färg till din tallrik samt viktiga näringsämnen när du serverar den med kött eller kyckling.
-
Koreansk kryddig inlagd kål
Granen
Denna kryddig inlagd kål är en kimchi-liknande blandning av kål, scallions, vitlök, ingefära och chilipeppar. Lägg till kålsmak till stekpommes-, ris- eller nudelskålar och äggfat. Eller servera det som en krydda.
