Granen
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 8 portioner (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 182 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 182 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 7g | 36% |
| Kolesterol 32 mg | 11% |
| Natrium 479 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 116 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Grits är en mycket mångsidig maträtt. Serveras söt eller smakrik (tillbehör finns i ingrediensavsnittet), vi förbereder ofta denna maträtt för gäster över natten. Vissa väljer att göra en god måltid med ägg och ost, medan andra gillar att lägga till smör, sirap, nötter och / eller sylt till en söt skål.
Hur som helst är det kul att servera något som gör att varje restaurang kan uppfinna sin egen skapelse. Ibland gäster gillar att ha en skål med korn garnerad med något sött, sedan gå till en rejäl servering med ägg och ost.
Södra människor gillar att använda gammaldags eller stenmark. För en daglig frukost använder vi vanligtvis snabbkorn som är färdiga på bara några minuter, snarare än stenmark eller gammaldags korn som tar upp till en timme att laga mat. För en lugn helgmål väljer vi alltid stenmarken eller gammaldags gryn eftersom de är "de riktiga" och mycket bättre.
För detta recept specificerar vi snabba (aldrig omedelbara) korn, eftersom stenmarken och gammaldags korn ofta är svåra att hitta utanför söderna utan att postbeställa dem (vilket verkligen inte är praktiskt för en sista minuten måltid). De är också mycket finmalda och ger inte god struktur.
Ingredienser
- 3 koppar mjölk
- 3 koppar vatten
- 6 msk smör
- 3 matskedar socker
- 1 1/2 tsk salt
- 1 1/2 kopp snabbkorn (inte direkt)
- garnering
- Smör (efter smak)
- Kanel (efter smak)
- Russin (efter smak)
- Sirap (efter smak)
- Brunt socker (efter smak)
- Jordnötssmör (efter smak)
- Sylt (efter smak)
- Ost (efter smak)
- Stekt ägg (efter smak)
- Bacon (kokt och hackad, efter smak)
- Mjölk (eller halv och halv, efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Ta hela mjölken, vatten, smör, socker och salt till koka på medelhög värme i en tung kastrull.
Granen
Tillsätt långsamt kornen under omrörning tills den är jämn.
Granen
Sänk ner värmen till medium-låg, täck pannan och koka i cirka 6 minuter eller tills den är jämn, rör om flera gånger.
Granen
Servera med några av dessa valfria garneringar och tillbehör.
Granen
Njut av!
Dricks
- Vi rekommenderar att du gör mer korn än du behöver till frukost, överför sedan extra till en lättoljad limpanna. När det är inställt, skär skivorna och stek skivorna i lite smör tills de är gyllenbruna. De är underbara ensamma som detta eller kan serveras med en sås. Du kan faktiskt använda dessa kvarvarande kornskivor på samma sätt som du skulle använda polenta. Yum!
Recept Taggar:
- gröpe
- frukostgryn
- frukost
- cajun
