Brödmaskin Kalamata olivbröd. Diana Rattray
- Totalt: 2 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: 1 limpa (serverar 10)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 163 | kalorier |
| 6g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 limpa (serverar 10) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 163 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6 g | 8% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 610 mg | 27% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 48 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta Kalamata olivbrödrecept gör ett stort bröd i en brödmaskin. Det är en enkel förberedelse, och oliverna gör det till ett utmärkt bröd att servera med en spagettimiddag. Den torkade basilika tillför en extra örtsmak till limpa.
Doften av basilika- och Kalamata-oliver gör att ditt kök luktar himmelska medan det bakar, och det är absolut läckert. Det är ett bra alternativ till vitlöksbröd att servera med alla italienska-inspirerade måltider. Du behöver inte något smör på detta bröd, det är tillräckligt smakfullt helt enkelt skivad. Det är utmärkt att servera med soppor som minestrone eller toskansk bönsoppa.
Ingredienser
- 1/3 till 1/2 kopp saltlösning från oliver
- 1 kopp varmt vatten (tillräckligt för att göra 1 1/2 koppar i kombination med saltlösning)
- 2 matskedar olivolja
- 3 koppar brödmjöl
- 1 2/3 koppar fullkornsmjöl
- 1 1/2 tsk salt
- 2 matskedar socker
- 1 1/2 tesked basilika (torkat blad)
- 2 tsk aktiv torr jäst
- 1/2 till 2/3 kopp oliver (finhackad Kalamata, cirka 2 dussin grova oliver)
Steg för att göra det
Lägg olivlösningen i en 2-kopp mätning; Tillsätt varmt vatten för att göra 1 1/2 koppar volym.
Lägg alla ingredienser med undantag för oliverna i brödmaskinen enligt tillverkarens önskade ordning.
Välj grundinställningen eller vete på din brödmaskin.
Tillsätt oliver i pipet, vilket indikerar tidpunkten för tillsats av blandade ingredienser.
När ditt limpa är klart bakat, skiv det och njut av det själv, med smör eller med olivolja.
Receptstip
- Brödmaskiner har en föredragen ingrediensordning och brödmaskinrecept skrivs så att du lägger till ingredienserna i den listade ordningen. Standardordningen är att först tillsätta de flytande ingredienserna, sedan de torra ingredienserna och slutligen jäst. För bröd som innehåller blandade ingredienser som hackade kalamata-oliver, kommer din brödmaskin att signalera dig för rätt tid att lägga till dem.
Receptvarianter
- Prova en annan torkad ört, till exempel rosmarin eller oregano, eller försök att lämna basilika. Du kan se om du gillar gröna oliver eller andra sorter snarare än Kalamata.
Recept Taggar:
- Brödmaskin
- sidorätt
- amerikan
- falla
