S&C Design Studios
Svart kommer alltid att vara färgen som definierar stil och sofistikering och den har också en plats i spritvärlden. Med det i åtanke är det inte förvånande att någon skulle tänka sig ett sätt att lägga till den färgen till vodka, som är en berömd klar sprit. Det var exakt vad som hände med Blavod.
Känd som "den ursprungliga svarta vodkaen", smakar den precis som vanlig vodka men kommer omedelbart att förvandla varje cocktail som den berör till en mörk, mystisk drink. Det är mycket roligt när du vill skapa kusliga Halloween-cocktails, det skapar snabbt en svart martini och kan vara lite svårfångad ibland.
Hur det är gjort
Blavod är en intressant fixtur i vodkavärlden. Det ägs av den brittiska spritproducenten Distil PLC, som också är associerad med Blackwoods Gin. Blavod får dock inte marknadsföringshypet för andra vodkas, och det verkar komma och gå från marknaden. Det visas oftast i spritbutiker runt Halloween.
Även om det finns något mysterium för Blavod, vet vi hur det får den djupa svarta färgen. Vodka börjar precis som alla andra: specifikt är det en tredubbelt destillerad, dubbelfiltrerad kornvodka. Färgen kommer från en infusion av svart catechu bark. Trädet (även känt som acacia catechu) är inhemskt till Asien och kommer från alla slags användningsområden, inklusive som livsmedelstillsats och naturligt färgämne.
Blavod tappas på 40 volymprocent alkohol (80 bevis) (ABV, 80 bevis). Under de senaste åren sjönk åtminstone den brittiska versionen till 37, 5 procent ABV (75 bevis).
Smaken
När vodka går är Blavod ett trevligt premiummärke. Det kan definieras på egen hand utan märket "The Black Vodka" och kan stå emot många av de icke-färgade vodkasna på marknaden.
Att veta att nyansen är lite utanför väggen har en tendens att ändra människors uppfattning om dess faktiska smak. Vissa som har provat Blavod i ett rakt smakstest noterade en subtil, men ändå distinkt smakundersökning till Blavod. Men när ögonen är ögonbindda kan dessa människor vanligtvis inte skilja mellan Blavod och en klar vodka av samma kvalitet.
Du kanske dock märker att det finns en underliggande växtbaserad finish som inte finns i de flesta tydliga vodkas. Blavod är en extremt smidig vodka med rena undertoner av mörka bär och den starka så lilla antydan om kryddnejlika och anis. Denna håriga ande avger en spännande söt citrus-, trä- och blommig arom som kommer att locka dig att ta ett slurk.
Blavod cocktails
Visserligen används Blavod, för sin premiumsmak och prislapp, ofta i gimmicky drycker. När du vill skapa de svartaste cocktails eller snabba cocktails med Halloween-tema som aldrig misslyckas med att vara partens prat, har du en flaska Blavod till hands. Du kan använda den i vilken vodkadrink som helst för att skapa lite extra atmosfär eller prova det i ett av de många recept som skapats specifikt för det.
På martini-fronten kommer du att upptäcka att hälla Blavod i en vanlig vodka-martini ger en rikare, sannare svart än svart martini som försöker kombinera andra färgade ingredienser. Det gör också en stänk i drycker som den svarta och guldmartinien där färgen är accentuerad med Goldschlägers glittrande guldflingor.
Rolan slutar dock inte vid martini. I den svarta magin ger Blavod en mörk vridning till en boosig återgivning av Shirley-templet. Och i den svarta rosen är den parad med Tequila Rose för en ganska rosa skytt med en svart klädsel som virvlar runt inuti.
En av de bästa egenskaperna hos Blavod är dess förmåga att skapa underbara lager i en drink. I den svarta änkan flyter till exempel ett skott med Blavod ovanpå tranbärsjuice. Detsamma kan göras med apelsinjuice för att skapa en skiktad oktoberskruvmejsel. Dessa två vanliga vodka-cocktails är ett bevis på vodkans skicklighet för att förvandla en vanlig dryck till en ghoulishly stylin 'libation.
Ersättare
Blavod kan vara svårt att hitta och det verkar bli svårare med varje år som går. Du kanske stöter på andra svarta vodkas då och då och de kan definitivt användas som en ersättning från Blavod. Vissa kan ha ytterligare smaker och andra kanske inte, beroende på hur färgen tillsätts.
Du kan också prova att skapa din egen svarta vodka. Det är ett otroligt enkelt trick som förlitar sig på en exakt kombination av matfärgning. Även om det sätter sig och inte är det perfekta svarta som finns i Blavod, fungerar det tillräckligt länge för att du kan njuta av drinken. Den bästa delen av detta hack är att du kan använda vilken vodka du vill ha i samma funky cocktails.
