Granen
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 55 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 55 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 1% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 624 mg | 27% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 39 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ostronsås kompletterar fint den lite bittersöta smaken av kinesisk broccoli (gai-lan). Blanching gör kinesisk broccoli till en vacker jadegrön, men du kan använda vanlig broccoli om den inte är tillgänglig.
Se nu: Simple Chinese Broccoli with Oyster Sauce
Ingredienser
- 10 gram kinesisk broccoli (gai-lan)
- 1 tesked salt
- 1 tsk bakpulver
- 1 skiva ingefära (cirka 1/2-tum tjock)
- För såsen
- 3 msk kycklingsbuljong (eller vatten)
- 2 msk ostronsås
- 1 matsked kinesiskt risvin (eller torr sherry)
- 1/2 tesked socker
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Tvätta den kinesiska broccolin; skär sedan av ändarna, om inte redan trimmade, och skär i bitar av små bitar (cirka 2 tum långa).
Granen
Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka broccoli i en stor kastrull. Tillsätt salt, bakpulver och ingefära och koka upp.
Granen
Förbered såsen medan du väntar på att vattnet ska koka. Kombinera kycklingbuljongen eller vatten, ostronsås, risvin eller torr sherry och socker.
Granen
Koka upp i en liten kastrull, stäng sedan ner värmen och håll varmen medan du tappar broccolin.
Granen
Lägg den kinesiska broccolin till det kokande vattnet. Låt koka tills stjälkarna är mjuka, men skarpa - cirka 3 till 4 minuter.
Granen
Skölj i kallt rinnande vatten och töm det.
Granen
Häll såsen över broccolin.
Granen
Servera genast och njut!
Granen
Recept Taggar:
- Grönsakssida
- sidorätt
- kinesisk
- familjemiddag
