Bill Boch / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Stäng av din whisky för den irländska sorten och du har förvandlat din Manhattan till en svart och röd. Detta är en enkel Black Bush-cocktail som utnyttjar uppgraderingen från Bushmills "Original" Irish Whisky mycket bra.
Black Bush är en sötare irländsk whisky eftersom den har en högre koncentration av malt och åldras i tidigare Oloroso sherryfat. Det parar mycket bra med det söta vermut (det "röda") i det här receptet.
Njut av denna dryck i happy hour när du vill ha en trevlig och avkopplande sipper. Det gör också en trevlig middagscoctail, vare sig som aperitif eller under måltiden. Om du planerar en irländsk middagsmeny är det ett perfekt val.
Ingredienser
- 1 1/2 gram irländsk whisky (Bushmills Black Bush)
- 3/4 uns sött vermouth
- 2 streck bitar
- Garnera: maraschino körsbär
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll whisky, söt vermouth och bitter i ett blandglas med is.
Blanda väl.
Sila i ett gammaldags glas och garnera med ett körsbär.
Servera och njut!
tips
- Bittrarna är odefinierade i det här receptet, så det är öppet för tolkning. Angostura Aromatic Bitters är ett naturligt val för alla Manhattan. Du kommer också att upptäcka att Regans Orange Bitters nr 6 lägger till en intressant citrusnot som också är trevlig. För körsbäret kan du försöka undvika de neonröda maraschinos som är så vanliga. De är faktiskt blekt och färgat den färgen, så de är så långt borta från "naturliga" som ett körsbär kan få. Det kan bara vara en garnering, men det kan förstöra en annars perfekt cocktail. Leta istället efter riktiga maraschinos som blötläggs i maraschino-likör eller konjak, gör dina egna maraschinos eller byt till en orange twist-garnering.
Receptvarianter
- Som med alla Manhattan-inspirerade cocktail, justera whisky till vermouth-förhållandet för att passa din smak. Du kan njuta av lite mer söt vermouth eller bara en antydan av det. Låt denna dryck klippa om du föredrar. Vanligtvis är en whiskidryck som denna bäst med en enda stor isbit (t.ex. en isboll). Dessa tenderar att späda mycket långsamt och låter dig njuta av cocktailens fulla smak i en lite kyld form. Du kan också göra det svarta och röda till en "perfekt" drink. Dela bara det söta vermutet i halva och gör skillnaden med torr vermouth.
Hur stark är en svart och röd cocktail?
Cocktails i martini-familjen är sällan lätta drycker. I själva verket är de några av de mest potent du kan blanda. Den här följer efter och kommer att ha en alkoholhalt på 29 procent ABV (58 bevis). Att dricka två i följd kan lätt överväga ett rakt skott med whisky.
Recept Taggar:
- whisky cocktail
- amerikan
- fest
- dryck
