Choklad Stout. V31S70 / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 2 minuter
- Förberedelse: 2 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 öl
Två roliga öl samlas i ett enda glas i detta enkla och mycket intressanta recept. Det är en av de fantastiska öldryckerna som lägger en öl ovanpå en annan för att inte bara skapa en bra smakdryck utan en fantastisk skärm som du nästan hatar att dricka.
The Black and Red är en twist på den populära Black and Tan. I stället för en köttig öl med stout och pale ale som delar lika mycket tid, lägger detta recept chokladstout med en syrlig fruktad lambic. Resultatet är en drink som är både läcker och komplex och en som lätt kan konkurrera med någon efterrätt.
Det roliga med dessa skiktade öldrycker sträcker sig utöver utmaningen att hälla de perfekta lagren. När du dricker kommer de två ölen att förbli åtskilda till största delen. Medan varje slurk kommer att ha lite av var och en i sig, kommer de första slunkarna att vara starkare på chokladstut och de sista kommer att koncentrera sig på lambicen. Det är en upplevelse, säkert.
Ingredienser
- 7 gram chokladstout (mer eller mindre för att fylla glas)
- 7 uns fruktad lammig (mer eller mindre för att fylla glas)
Steg för att göra det
Fyll glaset halvvägs med din favoritfruktade lamm. Varje frukt kommer att göra, men jag rekommenderar att du försöker detta först med Framboise. Hallonsmaken är ett perfekt par med choklad och ett naturligt val.
Toppa det försiktigt med stout. Stout flyter på toppen av lambic för en mycket iögonfallande drink.
tips
- Detta är en särskilt attraktiv drink i en champagneflöjd, men alla klara glas kommer att göra. De två ölen är ganska söta på egen hand och ännu sötare i kombination, så ett helt pintglas kan vara för mycket för ett enda sammanträde. Om du använder en halvlint, kanske du vill tänka på att fylla den bara 3/4 full. Tätheten hos de två ölen kommer naturligtvis att skapa lager eftersom stout hälls över lambicen. Du kan öka dina chanser att få ett bra lager genom att använda en långsam häll. Titta på din lokala bartender hälla en svart och tan eller svart och blå en gång och följ deras släta, långsamma stil när ölet flyter från kranen. Hälla skiktade öl är en konst och det kan ta några försök att få den perfekta hällen, särskilt om hälla från flaskan. Om du behöver lite hjälp, häll stout över baksidan av en barsked. Detta sätter en barriär mellan flaskan och glaset och saktar ner hällen och det är ett trick som bartendrar regelbundet använder för att skapa pousskaféer och andra flytande drycker.
Recept Taggar:
- Öl
- amerikan
- St Patricks Day
- dryck
