Big Poppas Drum Smoker Kit. Big Poppa Smoker Inc.
Poängen
Först och främst är detta inte en rökare. Det är ett rökare. För att bygga denna rökare kommer du att behöva några verktyg, lite mekanisk skicklighet och en metall 55-gallon olinjad matkvalitet. Fördelen är att detta är ett billigt sätt att få en trumma-rökare utan att behöva uppfinna hjulet på nytt. Detta kit innehåller allt som krävs för att förvandla ett metallfat till en mycket bra rökare. Kostnaden för satsen är cirka $ 140USD och beroende på hur lycklig du är kan du kanske hitta en begagnad fat för så lite som $ 15USD, vilket gör detta till en av de billigaste trumrökarna på marknaden. Du måste bara göra jobbet.
Fördelar
-
Lätt att använda temperaturreglering
-
Enkel design utan vattenpanna eller barriär
-
Förbrännt fett och droppar ger smak till maten
Nackdelar
-
Top down access ger dig rätt över elden för att komma in
Beskrivning
- En matlagningsrist med en diameter på 22, 5 tum med 363 kvadratmeter kokutrymme. Två botten och ett lock monterade ventiler
Guide Review - Big Poppas Drum Smoker Kit
Drum rökare, även känd som Ugly Drum Smokers (UDS) blev populära som ett billigt och relativt enkelt sätt att göra en bra rökare med ganska stor kapacitet för billiga. När planer och bilder började cirkulera runt internet började folk göra dessa i sina garage i helgen och sålde dem till vänner, familj och i stort sett alla som körde förbi. Som de horisontella fatgrillarna från oljeboomen från år sedan, kan du hitta dessa i främre gårdar till salu i hela söder.
Att se möjligheten att dessa rökare presenterade ett antal företag sprang upp för att sälja dessa rökare och snabbt kunde du spendera 1 000 USD för en jumbo, rostfritt stålversion av vad som var tänkt att vara en billig rökare. Det finns fortfarande många av dessa företag runt och denna stil rökare har vunnit grilltävlingar över hela landet.
Big Poppas rökare (aka Sterling Ball) introducerade detta kit som ett sätt att hålla dessa rökare billiga och samtidigt göra processen att bygga dem så smärtfri som möjligt. Låt mig vara okomplicerad med dig. För att bygga denna rökare behöver du en kraftborr och några skiftnycklar och förmågan att borra flera hål i en stor metalltrumma. Processen borde verkligen inte ta mer än några timmar.
Vad du behöver för att bygga denna rökare är en 55 gallon metallfat. Denna fat bör vara oförenlig (eftersom fodret kommer att brinna) och matkvalitet. Jag skulle också rekommendera en som inte är målad eftersom fat inte är målade med värmebeständiga färger. Naturligtvis, om den inte är målad, måste den målad med en rostbeständig högtemperaturfärg.
Rökaren som produceras med detta kit har goda funktioner. Kolkorg som håller elden i denna konfiguration kan justeras högt för mer direkt grillning och i botten av fatet för rökning. Ventilerna är enkla att använda och temperaturkontrollen är korrekt med lite övning. Det bästa är att beroende på hur mycket du spenderar på trumman kan det kosta under $ 200USD.
Det finns också tillgängliga från Big Poppa Smokers ett förbättrat kit med en bottenvärmesköld för cirka $ 175USD och en "All-in" version för $ 200USD som inkluderar ett sidobord och matlagningsmatta. Det finns också ett alternativ att få en helt rostfritt stålversion för cirka 900 dollar
