S&C Design Studios
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 221 | kalorier |
| 23g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 221 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 23 g | 30% |
| Mättat fett 15g | 75% |
| Kolesterol 72 mg | 24% |
| Natrium 143 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Butterbeer är den föredragna trollkarlen överallt och efter en smak kommer du att inse varför den är så populär. Det är den läckra drycken som åtnjuts i JK Rowlings "Harry Potter" -böcker och det finns ingen anledning att resa till "Wizarding World" för att njuta av denna läckra drink. Det är lätt att göra hemma för både trollkarlar och mugglar.
Du hittar en oändlig mängd smörbärrecept. Vissa blir ganska detaljerade och andra är enkla. Var och en är ett försök att skapa drinken som Rowling vagt beskriver i sina böcker. Detta speciella butterbeer recept tar inspiration från några av dem.
Receptet använder vanliga ingredienser och vem som helst kan blanda det. Den lägger till kanel och muskotnötter för att ge den lite mer dimension. Smöret tar också ut lite av sötma från butterscotch. Medan den behåller den söta, rika smaken som finns i all smörbär, är den inte för söt och har en mycket fin smakbalans.
Ingredienser
- 1/2 kopp tung grädde
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tesked muskot
- 2 matskedar butterscotch-toppning (eller sås)
- 1 msk smör (mjukt)
- 2 liter vaniljkräm soda (eller individuella burkar efter behov)
Steg för att göra det
För att göra Butterbeer-smeten
Butterbeer börjar med att göra den krämiga smeten som flyter ovanpå gräddsoda. Blanda det enligt receptet så skapar det fyra till sex drycker, även om det lätt kan multipliceras. Förvara den i kylen eller bjud in vänner till en fest.
Samla ingredienserna.
Granen
I en liten skål kombinerar du grädde, kryddor, smörgås och mjukat smör.
Granen
Piska med en visp i 2 minuter för att blanda. Du vill inte piska så länge att det blir en vispgrädde, men det borde tjockna och öka i volym något.
Granen
Placera skålen i frysen i 15 minuter för att ge den en god kyla.
Granen
Samla in resten av ingredienserna för när det är dags att servera.
tips
- Smeten kan kylas i upp till två dagar i en väl tillsluten behållare, även om den är bäst färsk. Tänk alltid på utgångsdatumet för din kräm.
När det är dags för Butterbeer
Fyll ditt frostiga glas cirka 2/3 fullt med kall vaniljkräm soda.
Granen
Häll den kylda smörbärsmeten över baksidan av en sked och i glaset. Det kommer naturligtvis att stiga till toppen och flyta på läsk. Gör detta lager så tjockt som du vill, men gå långsamt eftersom det kommer att växa snabbt.
Granen
Servera det med sugrör eller dricka det direkt från glaset. Du riskerar dock en skummig mustasch utan halm!
Granen
Njut av!
tips
- Du vill ha ett frostigt mugg eller ett högt glas för en kall smörbär. Om du inte redan förvarar lite glas i frysen (rekommenderas starkt för de bästa dryckerna), måste du ta lite tid innan dina serveringsglas fryser. För en snabbare kyla, skölj varje glas med kallt vatten och placera dem i den kallaste delen av frysen i minst 2 timmar.
Receptvarianter
- Du kan servera butterbeer på några olika sätt och du hittar många tips för att vägleda dig. Det kan serveras varmt eller kallt och båda har en vaniljkräm soda bas toppad med en läcker grädde. Du kan också hålla den alkoholfri eller - eftersom inte alla trollkarlar är under 21 - du kan spikar den med butterscotch snaps, rom, vispad vodka eller till och med irländsk whisky. Oavsett hur du tar din smörbär, är du ute efter en riktig godbit.
Att göra varm smörbär
Med samma smet för den kalla versionen av butterbeer är det mycket lätt att servera denna dryck varm. Du värmer helt enkelt upp smeten och läsket separat. Gör detta väldigt försiktigt så att din grädde inte kramar och din läsk inte tappar allt kolsyrat.
Du kan använda antingen spishällen eller mikrovågsugnen. För spishällen, värm båda ingredienserna över låg värme och rör om grädden nästan kontinuerligt. Du vill inte att någon av ingredienserna ska koka, de behöver bara värmas. Om du använder mikrovågsugn ska du värma dem i små steg. Det bör ta mindre än 2 minuter för varje ingrediens.
Precis som ett frostigt glas förbättrar den kalla smörbärsupplevelsen, kommer ett värmt glas att skapa en bättre varm smörbär. Använd ett värmesäker glas som ett irländskt kaffeglas eller en kaffemugg. Medan du värmer dina ingredienser, fyll glaset med mycket varmt vatten (vattenkokande vatten fungerar bra) och låt det ställa in. Innan du häller drinken, dumpa vattnet så sitter du kvar med ett varmt serveringsglas.
När dina ingredienser och glas har värmts, bygga drycken på samma sätt som beskrivits ovan för den kalla versionen.
Soda sedan batter!
Om det är en tid då ordningen på hällen är kritisk, är det med butterbeer. Det är mycket viktigt att du häller läsk och sedan smeten. Om du häller smeten först skummar de två ingredienserna omedelbart när läsket träffar grädden.
Detta skum kommer snabbt att fylla ditt glas och du får inte tillräckligt med läsk. Det kommer inte att sätta sig som skummet på öl eller läsk, heller. Istället kommer du att sitta kvar med något som skummet från en rotölflöt med bara en antydning soda under.
Detta är inte helt dåligt och om du av misstag går ur ordning förloras allt inte. Du kommer bara inte att ha en drickbar dryck som den smörbären vi går efter. Detta krämiga, kolsyrat skum är faktiskt ganska läckert och du kanske vill lägga en sked av glass på toppen och förvandla detta missöde till en överraskningsdessert.
Gör en alkoholhaltig butterbeer
Om du är på humör för att skapa en alkoholhaltig smörbär har du många alternativ och de är alla lätta. Om bara vuxna kommer att dricka, kan du ersätta 2 uns butterscotch snaps med såsen och blanda den rätt i smeten.
Istället för att smaka på grädden kan du lägga till sprit direkt i glaset. Många spikade smörbärrecept lägger till ett skott med rom och det är ett fint komplement. En söt vispad grädde vodka är ett annat bra val.
Ändå tar ett av de bättre alternativen antydan från en gammal irländsk dryck som kan ha inspirerat JK Rowlings smörbär i första hand. Denna dryck kombinerade smält smör med öl och ibland irländsk whisky gjorde det också till blandningen.
Det är whisky som skulle göra ett bra tillskott till din butterbeer eftersom det kommer att kontrastera dryckens sötma och ge den en god, hjärtlig bakgrund. Prova det själv och lägg till ett 1/2-ounce-skott av din favorit irländsk whisky till läsk innan du fyller på den med smeten.
Recept Taggar:
- mocktail
- amerikan
- födelsedagar
- dryck
