Grundläggande Tofu Scramble.
Granen
Tofu scramble är ett populärt snabbt och enkelt äggröra för vegetarianer och veganer. De flesta vegetariska restauranger serverar någon version av denna maträtt till frukost eller brunch, men det är enkelt och enkelt att göra hemma med lite mer än tofu, några grönsaker och vissa smaksättningar.
Här är några av de bästa recepten att börja med, även om du snart antagligen kommer att upptäcka att när du väl har tagit det, behöver du inte något recept alls.
-
Snabb Tofu Scramble med Salsa
Om du är på kort tid men vill ha en varm frukost, är tofuskram alltid snabbare än pannkakor eller till och med fransk rostat bröd, men det här receptet är ännu snabbare än de flesta. Istället för att hugga vitlök och tomater för att lägga till förvrängningen använder detta recept bara beredd butiksköpad salsa. Varför inte? Packa upp den i en mjöltortilla, så har du en krypterad tofufrukostburrito som du kan äta på språng.
-
Svamp Tofu Scramble med Cayenne, Chili och varm sås
Behöver du en ögonöppnare för tidig morgon? Detta vegetariska och veganrecept för kryddig svamptofuskram med cayennepeppar borde göra tricket. Finhacka några färska jalapeno-paprika för att lägga till blandningen om det inte är tillräckligt, eller lägg till några konserverade rätter direkt i. Uteläm sojasås om du behöver den är glutenfri, eller använd bara tamari istället.
-
'Bacon och ägg' Tofu Scramble
Prova detta krypterade tofurecept med ett vegetariskt baconersättare och tofu tonat gult med näringsjäst för en amerikansk frukost i restaurangstil. Tofu bacon och ägg!
-
Tofu och grönsaksförvirring med spenat
Detta tofu-krypteringsrecept har gott om grönsaker - svamp, tomater och spenat. En granskare föreslog att lägga till lite mer sojasås till blandningen för att göra den lite saltare, men ett strö salt och peppar precis innan du äter skulle också förbättra smakerna fint.
-
Förvrängd Tofu med ost
Om du inte äter helt vegan ännu kan du lägga till lite strimlad ost till din tofu-krypning som kan hjälpa dig att gå över från mjölktrang och mot en hälsosammare vegansk diet. Eller, om du äter vegan, prova detta grundläggande kodade tofu recept med vegansk ost. Den är gjord med gröna scallions och tomater och smaksatt med lök och vitlökspulver.
-
Curried tofu förvrängning
Currypulver, gurkmeja och lite kumminpulver förlöper denna grönsaks- och tofuskram, och det är ett av de mest populära recepten på The Spruce! Flera personer har gett det en femstjärnig recension, så om du är lite tveksam till att prova ny förvrängd tofu är det en som alla verkar njuta av.
-
Grundläggande Tofu Scramble
Detta är en bra start för ett grundläggande recept för hemgjord tofu-kryp. Uppenbarligen kan du anpassa det på vilket sätt du än väljer, med extra grönsaker, extra kryddor, en toppning av varm sås eller genom att förpacka den i en tortilla för en frukostburrito. Den är gjord med grön paprika och kryddad med sojasås, och den härliga gula färgen kommer från lite näringsjäst och gurkmeja. Lite vit paprika och vissa brunade svampar går alltid bra med tofuskram, om du vill variera det lite.
