Läcker som juice eller smoothie. Emine Bayram / E + / Getty Images
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 20 oz. (serverar 2)
Pumpor är inte bara förtjusande skrämmande Halloween-dekorationer! Näringsvetenskap upptäckte nya överraskningar om din Jack O'Lantern!
Vegetarianer och veganer har länge känt att pumpa är en bra källa till vegetabiliskt protein. Nybyggare i New England fermenterade sedan länge pumpa för att göra ale. Nu har forskare hittat en mängd föreningar i pumpan som faktiskt läker!
Två i synnerhet, trigonellin och nikotinsyra, förbättrar insulin- och glukosnivån hos diabetiker. Plus ett rikt innehåll av antioxidanter, så kallade polyfenoler, hjälper till att skydda huden och ögonen från skadliga UV-strålar och därmed försvara mot rynkor i huden och makuladegeneration och bromsa utvecklingen av Alzheimers.
Och det är inte allt! Pumpor är fulla av vitaminer, mineraler, kalcium och fiber. De är kalorifattiga utan mättade fetter eller kolesterol. Fibern i pumpa hjälper till att skapa en känsla av fullhet som hjälper till viktminskning. Fröna är rika på zink. Men viktigast av allt är att detta pumpasaftrecept är läskigt läckert! Även dina barn kommer att älska det!
Åh, och en överraskning till! Pumpa är faktiskt ett bär!
Ingredienser
- 2 koppar kuberad pumpa
- 3 gröna äpplen
- 1/2 "färsk ingefära, kanel och kryddnejlika efter smak
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Inget behov av tillsatta sötningsmedel! Pumpa (och äpplen) ger lite naturlig sötma för att göra detta juicerecept till ett av de mest utsökta du någonsin smakar!
Tvätta först pumpens utsida eftersom vi kommer att använda den! Det stämmer, att juicera huden på pumpan är lika viktigt som att safta köttet, eftersom huden är näringsrik. Samma sak för äpplet.
Skär nu din pumpa i bitar och släpp dem råa direkt i din juicer eller smoothie-maskin.
Förresten, ingefära, kryddnejlika och kanel är också packade med nyligen upptäckta läkande egenskaper så drick upp - det är välsmakande och hälsosamt!
Recept Taggar:
- pumpa
- pumpasaft
- amerikan
- halloween
