vaniljchoes / Getty Images
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 280 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 31g | Kolhydrater |
| 19g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 280 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 13% |
| Mättat fett 6g | 28% |
| Kolesterol 50 mg | 17% |
| Natrium 76 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 31 g | 11% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 19g | |
| Kalcium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Du har hört talas om caipirinha, men har du smakat Brasils andra signaturcoctail? Det är dags att presentera dig själv till den läckra batidaen ( ba-chee-dah ). Detta är en populär drink i Brasilien som oftast tillverkas med cachaca, frukt, mjölk och socker. Batidas kan blandas eller skakas sedan serveras över krossad is.
Passionsfrukt är en av de mest populära batida-smakerna; på portugisiska kallas det batida de maracuja . Detta recept från Novo Fogo Cachaca är en fantastisk introduktion till batidas läckra smak och det är väldigt lätt att göra.
Detta batida recept är enkelt. Den kopplar ihop Novo Fogos fina cachacas med passionsfruktsirap så det finns ingen anledning att vänta på passionfruktsäsongen eller röra sig med fruktens massa. Det är en drink du kan njuta av året runt och kokosmjölken gör den perfekt i smoothie-grädde.
Ingredienser
- 1/2 kopp is
- 2 gram cachaça (Novo Fogo Silver eller kameleont)
- 1/2 uns kokosnötsmjölk
- 1/2 uns limesaft
- 1 ounce passionfruit sirap (BG Reynolds)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tillsätt isen, cachaça, kokosmjölk, limejuice och passionsfruktsirap i en mixer.
Blanda tills det är jämnt.
Häll i ett kylt glas.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Så här skapar du den skakade versionen av en batida: Tillsätt cachaça, kokosmjölk, limesaft och sirap till en cocktail shaker med krossad is. Skaka väl och häll allt i ett glas för att servera. När du blandar en batida, känn dig fri att lägga till färska tropiska frukter till blandningen. Mango, ananas och papaya är bara några alternativ. Var noga med att ta bort skinn eller skal och skära frukten först i lättblandade bitar. Endera batida kan smaksättas med olika sirap, juice och likör. Återigen föredras tropiska smaker, så tänk på ingredienser som ananasjuice, mango- eller granatäpple-likör eller guava nektar.
Vad gör Novo Fogo special?
Det finns många saker att njuta av med Novo Fogo, men låt oss börja med detaljerna om dess produktion. Destilleriets gods ligger i södra Brasilien. Det gränsar till berg och regnskogar och de är väldigt speciella om deras påverkan på den bräckliga miljön runt dem. Novo Fogo-destilleriet är nollavfall och matas med gravitation. Flaskorna återvinns också.
Precis som alla cachacas produceras Novo Fogo från färsk sockerrör snarare än melass som används för att göra mest rom. I själva verket är den så färsk att den pressas inom två timmar efter att ha klippt i fälten. Efter juicering torkas och bränns stjälkarna som bränsle för att driva destillationsprocessen.
Cachaça är också certifierad organisk av USDA. Drickare med specialdieter kommer att glädjas över att veta att Novo Fogo är glutenfritt och vegan också.
Åter och igen kan ett spritmärke spela en massa goda rutiner, bara för att falla platt när det gäller den verkliga smaken. Lyckligtvis är Novo Fogo inte en som låter dig falla. Dessa handgjorda små catchas är små och spektakulära. De kan snabbt bli en ny favorit och portföljen är så varierad att det är svårt att bli uttråkad med detta märke.
Novo Fogo Cachaça-portföljen
Virket som används för att åldras dessa cachas är den mest intressanta delen. Detta cachaça-märke gör några seriösa experiment med sina fat och det är en väldigt rolig portfölj att smutta dig igenom. Medan dessa flaskor är mest skickliga till cocktails, om du vill främja din utforskning av portföljen, är Barrel Select-begränsade upplagor flaskor värda att kolla in också eftersom varje utgåva är en unik upplevelse.
- Silver Cachaça: Varumärkets flaggskeppsuttryck, Silver liknar den cachaça som de flesta dricker. Detta är den cachaça du vill ha för din färska frukt caipirinhas och har en doft märkt med bananer. Söta citrus- och blommoteckningar är på gommen med en exceptionellt jämn och ren finish. Inhämtat i 1 år i "kemiskt inert rostfritt stål" tappas cachaça på 40 procent ABV (80 bevis). Chameleon Cachaça: Chameleon är ett cachaça-uttryck som åldras i ett år i begagnade amerikanska ekfat. Det borde få fram lite av det krydda som märks i de äldre bottlingarna och samtidigt behålla den rena cachaça-blandbarheten hos den olagda ande. Det kan till och med vara ett bättre val för vissa cocktails och är tänkt att vara utmärkt i aperitiffer. Det tappas på 43 procent ABV (86 bevis). Barrel-Aged Cachaça: Banana är signatursmaken i de flesta av Novo Fogos cachaças. I tappning med tunna åldrar får den aspekten karakteristiken av nybakat bananbröd. Du kan smutta på eller blanda denna cachaça, det borde vara fantastiskt i alla fall. Den åldras i två till tre år i amerikanska ekfat som har städats upp och rostats på nytt och sedan tappats på 40 procent ABV (80 bevis). Tanager Cachaça: Zebrawood är det spännande inslaget i denna cachaça. Detta är en av de få cachas som finns i USA som åldras i två träslag - ek och arariba (zebrawood) - och resultaten är imponerande. Överraskande, det gör en spektakulär Sazerac när den används som en ersättning för råg whisky. Blanda eller smutta på det rakt, du kommer att upptäcka att det är en ny cachaça-upplevelse. Det erbjuder smaken av söta tropiska frukter blandade med jordnära toner i näsan. Gommen har ett sötat krydda och kanelnoter med mer frukt. Avsluts snabbt och rent med en stor krydda snabbt i slutet. Detta uttryck tappas på 42 procent ABV (84 bevis).
Hur stark är en Batida?
När den frysta Batida är tillverkad med Silver Cachaca från Novo Fogo, är den frysta batiden härligt ljus. Det bör smälta upp till 13 procent ABV (26 bevis). Den skakade versionen är bara något starkare på 17 procent ABV (34 bevis). Det är samma alkoholhalt som ett glas vin, bara denna dryck är mycket läcker och frestande!
Vad du behöver veta innan du köper en mixerRecept Taggar:
- cachaca
- sidorätt
- cocktail
- födelsedagar
