Winfried Heinze / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 1 kaka (18 portioner)
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
252 | kalorier |
9g | Fett |
43g | Kolhydrater |
2g | Protein |
Näringsinnehåll | |
---|---|
Portioner: 1 kaka (18 portioner) | |
Belopp per portion | |
kalorier | 252 |
% Dagligt värde* | |
Totalt fett 9g | 12% |
Mättat fett 5g | 26% |
Kolesterol 43 mg | 14% |
Natrium 192 mg | 8% |
Totalt kolhydrat 43 g | 16% |
Kostfiber 1 g | 3% |
Protein 2g | |
Kalcium 57 mg | 4% |
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta banankakarecept är smaksatt med kanel, muskotnötter och kryddor. Det är en tvåskikts tårta med en banan smörkräm frosting. Försök att göra detta nästa gång du planerar att gå på picknick eller servera den som en lätt efterrätt till middag.
Ingredienser
- För tårta
- 2 1/2 koppar kakemjöl (sikt innan du mäter)
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 1/2 tsk mald kanel
- 1/2 tesked mald muskot
- 1/4 tesked marken kryddor
- 1/2 kopp smör (rumstemperatur)
- 1 1/4 koppar granulerat socker
- 2 ägg
- 2 teskedar vanilj
- 3 bananer (mogna, skalade och mosade; cirka 1 1/2 koppar)
- För frosten
- 1/4 kopp smör
- 1/8 tesked salt
- 1/2 kopp mosad banan
- 1/4 tesked vit vinäger
- 3 1/2 koppar siktade konditorens socker
- Valfritt: rostat pekannötter (hackad)
Steg för att göra det
Obs! Även om det finns flera steg till det här receptet, delas denna tårta upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Gör kakan
Förvärm ugnen till 375 F. Smörj två kakor med 9 tums lager och stryk med vaxpapper eller pergamentpapper eller fett och mjöl en 13 x 9 x 2-tums bakpanna. Smörj vaxpapperet.
Sikt ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kryddor.
I en stor blandningsskål, grädde ihop smöret och granulerat socker tills det är lätt och fluffigt. Slå i ägg, en i taget, slå väl efter varje tillsats. Slå in vanilj.
Tillsätt siktade torra ingredienser växelvis med mosade bananer, börjar och slutar med torra ingredienser. Slå bra efter varje tillsats.
Häll smeten i beredda stekpannor och grädda i 20 till 25 minuter, eller tills kakan springer tillbaka när den rörs lätt med fingret.
Kyl i kokkärl i cirka 10 minuter. Ta bort till stativ och ta bort vaxpapper.
Kyl kakan ordentligt innan du frostar.
Gör frosten
Kräm ihop smöret med saltet.
Kombinera den mosade bananen och vinäger.
Tillsätt bananblandning till smörblandningen växelvis med konfekt socker.
Piska tills frostningen är fluffig.
Pynt topp och / eller sidor av kakan med hackade rostade pekannötter, om så önskas.
Dricks
- För att rosta nötter, sprida ut i ett enda lager på en bakplatta. Rostat bröd i en 350 F ugn, under omrörning ibland, i 10 till 15 minuter. Alternativt, rostat bröd i en oljad stekpanna på medelhög värme under omrörning tills den är gyllenbrun och aromatisk.
Recept Taggar:
- Banan
- banankaka med bananfrostning
- efterrätt
- sydlig