Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 593 | kalorier |
| 20g | Fett |
| 52g | Kolhydrater |
| 48g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 593 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 20 g | 26% |
| Mättat fett 6g | 30% |
| Kolesterol 316 mg | 105% |
| Natrium 2031 mg | 88% |
| Totalt kolhydrat 52 g | 19% |
| Kostfiber 4g | 15% |
| Protein 48g | |
| Kalcium 298 mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Panko smulor och parmesanost ger en krispig, läcker beläggning för dessa kalkon kotletter, och de tar bara några minuter att baka.
Servera dessa smakfulla kotletter med en tomatchutney eller din favoritdipp, eller lag en måltid med en ris- eller potatisrätt och sallad. De skulle också göra ett välsmakande tillskott till en kastad sallad eller Caesar sallad.
Ingredienser
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (efter smak)
- 1 till 1 1/4 pund kalkon kotletter (eller tunnskuren kalkon scallopini)
- 1 1/2 kopp panko smulor
- 1/2 kopp parmesanost (riven)
- 2 stora ägg
- 2 stora äggviter
- 1/4 kopp vatten
- 2 matskedar Dijons senap
- 3/4 kopp helmjöl
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 450 F.
Linjera en stor bakpanna med folie och spraya med nonstick-spray (gelérullepanna, bakpanna eller stekpanna).
Granen
Strö över kalkon kotletter över hela salt och peppar.
Granen
Ställ in tre brödskålar eller grunt skålar. Lägg mjöl i en brödskål eller skål. Kombinera smulor och parmesanost i en annan brödskål eller skål.
Granen
Pisk ägg, äggvita, vatten och Dijon tillsammans och häll i en annan bricka eller skål.
Granen
Enda i taget, doppa kotletter i mjölet, doppa därefter i äggblandningen och sedan muddra i smulblandningen tills den är noggrant belagd.
Granen
Ordna kotletter på den förberedda bakpannan. Spraya kotletterna lätt med olivolja eller rapsoljespray eller droppa med smält smör.
Granen
Grädda kotletter i 10 till 15 minuter, eller längre om kalkonkotletterna är tjocka. För att vara säker, använd en snabbläst mattermometer. Temperaturen ska vara minst 165 F på en mattermometer som är insatt i den tjockaste delen av en kotlett.
Recept Taggar:
- Kalkon
- middag
- sydlig
- familjemiddag
