Diana Rattray
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 laxfiléer (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 402 | kalorier |
| 17g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 41g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 laxfiléer (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 402 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 17 g | 22% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 175 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 41g | |
| Kalcium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa bakade laxfiléer är glaserade med en välsmakande kombination av honung, limesaft och apelsinjuice. Laxen tillagas och bakas på 20 minuter eller mindre.
Servera denna lax med grönsaksrisotto eller rostade potatis och färska kokta gröna bönor eller ärtor.
Ingredienser
- 4 laxfiléer (cirka 6 gram vardera, hud på)
- 4 msk honung
- 3 msk limesaft
- 2 msk apelsinjuice
- Havssalt (eller kosher salt efter smak)
- malen svartpeppar
Steg för att göra det
Smörj en 9-by-13-by-2-tums bakpanna.
Värm ugnen till 400 F / 200 C / Gas 6.
Lägg laxfiléerna med huden nedåt i den beredda bakpannan.
Kombinera honung, limejuice och apelsinjuice; rör om tills den är väl blandad.
Strö laxfiléerna med salt och peppar, sked sedan honung och juice blandningen över filéerna.
Grädda i 10 till 12 minuter, eller tills fisken lätt flaksar med en gaffel.
tips
- Kör fingret över laxfilén innan du lagar mat för att se till att det inte finns några pinben. Låt laxen sitta i citrusblandningen i 10 minuter innan den lagar mat.
Receptvarianter
- Byt ut limejuicen med citronsaft. Lägg 1 matsked smör till glasyrblandningen. Lägg en stänk av tequila till glasyrblandningen.
Recept Taggar:
- lax
- middag
- sydlig
- falla
