James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
Ris pilaf som bakas i ugnen gör det superlätt. Du kan sauter lite hackad lök och vitlök i oljan innan du tillsätter riset för ytterligare smak om du vill. Vissa hackade örter eller riven parmesanost omrörs läckra i den färdiga skålen. Du kan göra detta recept med långt kornbrunt ris om du vill - bara baka längre tills riset är mjukt.
Detta är ett bra recept att servera med rostad kyckling, köttfärslimpa eller en grillad biff. När du har memoriserat proportioner är det enkelt att göra.
Ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 1 kopp okokt vitt ris med långt korn
- 2 koppar uppvärmd kycklingbestånd eller buljong
- 1/2 tesked salt
- Nyp vitpeppar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F. Värm oljan på medelhög värme i en ugnsfast kastrull eller stekpanna.
Tillsätt riset, rör om för att belägga med oljan och värm riset tills det fryser lite i två till tre minuter. Tillsätt det heta kycklingröret, salt och peppar, koka upp, täck och placera i ugnen.
Grädda pilaf tills all vätska har absorberats, cirka 20 till 25 minuter. Ta ut ur ugnen, kasta med en gaffel och servera.
För brunt ris, håll alla proportioner lika. Grädda i 50 till 60 minuter eller tills riset är mjukt.
Recept Taggar:
- Ris
- sidorätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
