Granen
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 303 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 41g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 303 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 12% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 403 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 41g | |
| Kalcium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna smula hälleflundra är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda den milda, läckra fisken. Den välsmakande, smöriga smula toppningen ger hälleflundra fin smak och konsistens, och den bakar på bara några minuter.
Välj Pacific eller Alaskan hälleflundrafiléer eller biffar för det här receptet. Vild atlantsk hälleflundra är en utrotningshotad art, men odlad hälleflundra kan användas. Vissa andra stora plattfiskar kan också betecknas "hälleflundra". Några möjliga ersättningar för den dyrare hälleflundan inkluderar piggvar, kolja, torsk och randig bas.
Servera dessa läckra hälleflundrafiléer med ris, rostade potatisar eller kokta nya potatisar tillsammans med en kastad grön sallad och ångade grönsaker.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1 1/2 kilo hälleflundrafiléer
- 3 skivor bröd
- 2 msk parmesanost (riven)
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- 1/2 tesked vitlökpulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/4 tesked kosher salt
- Stryk nymalet svartpeppar
- 2 matskedar smör (smält)
- Garnera: citronkilar eller skivor
Steg för att göra det
Samla ingredienser.
Granen
Värm ugnen till 450 F. Spraya en kantad bakplåt med nonstick kokspray eller sticka pannan med non-stick folie.
Granen
Skär hälleflundra för att göra fyra (6-ounce) portioner. Ordna filéerna på den förberedda bakplåten, med huden nedåt.
Granen
Riv brödet i bitar och lägg i matprocessorn.
Granen
Puls tills brödsmulorna är fina.
Granen
Kombinera smulorna med parmesanost, persilja, vitlök och lökpulver, salt, peppar och smält smör i en medium skål. Blanda väl.
Granen
Strö de smöriga kryddade brödsmulorna på hälleflundrabitarna; klappa ner för att hjälpa smulorna att hålla sig till topparna på fiskfiléerna.
Granen
Stek hälleflundrafiléerna i cirka 10 till 12 minuter, eller tills fisken registrerar 145 F på en omedelbar avläst termometer. Testa alternativt fisken för flingning med en gaffel.
Granen
Servera hälleflundra med färska citron kil eller skivor.
Granen
Njut av!
Dricks
- För att testa fisken med hänsyn till donet, sätt in en gaffel i en filé och vrid den lätt för att kontrollera om den har fläckat. När det är klart flingas fisken i sektioner och den blir ogenomskinlig.
Recept Taggar:
- Hälleflundra
- bakad hälleflundra
- entree
- sydlig
