LauriPatterson / Getty Images
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 6 portioner (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 357 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 17g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 357 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 30% |
| Mättat fett 13g | 64% |
| Kolesterol 65 mg | 22% |
| Natrium 590 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 21g | 7% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 17g | |
| Kalcium 458 mg | 35% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla kombination av sparris, ost och bacon gör en välsmakande sidamat som passar nästan vilken som helst huvudrätt. Eller använd den som en byggsten för en fantastisk brunchäggfat. Ordna den kokta sparris över en tjock skiva smört rostat bröd, toppa sparris med kokt bacon och sedan med ett tjuvjagat ägg. Sked ostsås över ägget och krydda med salt och peppar.
Ingredienser
- 6 remsor bacon
- 1 1/2 kilo färsk sparris (tuffa ändar trimmade)
- 2 matskedar smör
- 2 msk mjöl
- 1 kopp mjölk
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp strimlad amerikansk eller mild Cheddarost
Steg för att göra det
Skär varje baconremsa tvärs i tre delar. Stek eller stek baconet tills det är skarpt. Töm baconet på pappershanddukar och sätt åt sidan.
Lägg en ångkorg i en medelhög kastrull med en till två tum vatten. Koka upp. Tillsätt den trimmade sparris i korgen, täck pannan och ånga i cirka 5 till 6 minuter, precis tills sparris är fräsch.
Smält smöret i en kastrull; Tillsätt mjölet och rör om tills rouxen är väl blandad och slät. Fortsätt att laga mat i 2 minuter under omrörning. Tillsätt mjölken gradvis till rouxen. Låt koka tills den har förtjockats under omrörning.
Tillsätt salt och ost till den förtjockade såsen; fortsätt att laga tills osten är smält och såsen är slät.
Häll såsen över varmdränerad sparris och toppa med baconbitarna.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- ostsås för sparris
- sidorätt
- sydlig
