- Har varit mejerifri sedan hennes tonår. Professionell matlagningsupplevelse som en restauranglinjekock, huvudkock och bakare. Författare av kokboken "Mejerifria kök"
Erfarenhet
Ashley Adams är en före detta författare för The Spruce och bidrog med recept och artiklar i mer än sju år. Hon har arbetat inom många områden inom mejerifri mat- och restaurangindustri. Från undervisning av vegan-, vegetari- och mejerifria matlagningsworkshops till att arbeta som huvudkock, bagare och receptskapare på flera restauranger, bidrar hon med sina kunskaper om kulinariska tekniker och näring med de omkring henne. Hon har författat en bok om mejerifri matlagning och publicerat artiklar i tryckta publikationer och online.
Utbildning
Ashley Adams har en kandidatexamen i engelska från Ohio University. Hon har en praktisk utbildning i mjölkfri matlagning och ersättningar, både i restaurangbranschen och som hemmakokk.
Utmärkelser och publikationerFörfattare till boken "The Dairy-Free Kitchen: 100 Recipes for all the Creamy Foods You Love — Without Lactose, Casein or Dairy" (Fair Winds Press, 2014).
Hon har bidragit med både artiklar och fotografering till olika publikationer, inklusive GOOD, Narrative, San Francisco Medicine, Anchorage Press, Anchorage Daily News, PDN, Tundra Telegraph, The Tundra Drums, Alaska Dispatch och Kashi Journal.
Kompetens: mejerifri, vegansk, vegetarisk, bakningOm Granen
Spruce, ett varumärke från Dotdash, är en ny typ av hemsida som erbjuder praktiska tips och inspiration från verkligheten för att hjälpa dig skapa ditt bästa hem. Spruce-familjen med varumärken, inklusive The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets och The Spruce Crafts når tillsammans 30 miljoner människor varje månad.
I mer än 20 år har Dotdash-varumärken hjälpt människor att hitta svar, lösa problem och bli inspirerade. Vi är en av de 20 största utgivarna av innehåll på Internet enligt comScore, ett ledande internetmätningsföretag, och når över 30% av USA: s befolkning varje månad. Våra varumärken har gemensamt vunnit mer än 20 branschpriser endast under det senaste året, och nyligen utsågs Dotdash till årets utgivare av Digiday, en ledande branschpublikation.
