Rita Maa / Getty Images
- Totalt: 2 timmar och 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 125 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 125 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 17 mg | 6% |
| Natrium 57 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det här ambrosia-salladreceptet gör en läcker fruktsallad för semester, och det är superlätt att förbereda. Miniatyr marshmallows och kokosnöts ger fruktsalaten en fantastisk textur. Du kan också lägga till pekannötter eller valnötsbitar om du vill ha lite nötaktig crunch.
Servera salladen i skålar, på salladsblad eller på en säng med blandade gröna för en härlig presentation. Kontrasten mellan fruktbockad krämig sallad på greener är festlig.
Ambrosia var maten till de grekiska gudarna och beviljade dem odödlighet. Att namnge denna salladambrosia är en lämplig känsla för en som ofta serveras vid årsskiftet, till exempel julfest. Ananas är också en symbol för gästfrihet, en annan lämplig känsla för fester och sammankomster.
Men sallad verkar komma från slutet av 1800-talet. Konserverad frukt är en bekvämlighet under vintern när färsk frukt inte skulle ha varit lättillgänglig. Färska mandarinapelsiner är nu lätt tillgängliga under vintermånaderna, eller så kan du använda konserverade - som har fördelen att skalas.
Ingredienser
- 1 kopp blandade fruktbitar eller fruktcocktail, dränerad
- 1/2 kopp Mandarin orange sektioner
- 1/2 kopp ananas småbitar
- 1/4 kopp maraschino körsbär, halverad
- 1/4 kopp röda frön utan druvor
- 1/2 kopp miniatyr marshmallows
- 3/4 kopp gräddfil, eller efter önskemål
- 1/4 kopp skivad kokosnöt, för garnering
- 6 lövssallad (eller blandade gröna)
Steg för att göra det
Tappa av alla frukter ordentligt.
Kombinera de dränerade frukterna, marshmallows, gräddfil och kokosnöt, blanda försiktigt men noggrant.
Täck och kyl på fruktsalaten tills den är ordentligt kyld.
Servera salladen på salladsblad eller blandade greener.
tips
- Om du serverar en folkmassa eller tar en skål med ambrosiasallad till en potluck, kan du istället ordna frukt ovanpå för att göra en design och hoppa över sallad. Räddgrädde lägger till en syrlig del till ambrosiasallad, men om du föredrar kan du använd vanlig grekisk yoghurt eller vanlig yoghurt. För en sötare variation kan du använda en sötad yoghurt eller vispad grädde. Vispgrädde håller dock inte så länge och du bör bara tänka på det när du serverar sallad omedelbart. Du kan bli kreativ med ambrosiasallad och inkludera eller utelämna många typer av frukt och nötter som passar din smak eller matkänslighet. Nyckeln är att hålla fruktbitarna i samma storlek så att de blandas väl.
Recept Taggar:
- sallad
- efterrätt
- sydlig
- jul
