Diana Rattray / The Spruce Eats
- Totalt: 6 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Marinage: 6 timmar
- Utbyte: 6 portioner
Denna crockpot kyckling är smaksatt med en välsmakande orange marinad. Denna kyckling bör marineras i kylen i cirka 6 timmar, så börja mycket tidigt på morgonen eller kvällen innan.
Den här maträtten är också bra med ananas i stället för mandarin apelsinskivor, och den använder osaltad kycklingbuljong med majsstärkelse istället för mjölk och vatten. Om du inte är en fan av svamp, känn dig fri att utelämna dem. Eller använd del vatten eller lager och del juice från ananas eller mandarin apelsiner.
Den maträtten gör en välsmakande, kallt skål som serveras över varma kokta ris eller nudlar.
Ingredienser
- För marinaden:
- 2 koppar kycklingsbuljong
- 2 matskedar frysta apelsinjuice koncentrat
- 1/4 tesked peppar
- 1 (6-ounce) tomatpuré
- 2 msk sojasås
- 2 matskedar brunt socker
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 streck alla kryddor
- 1 streck ingefära
- 1 tesked salt
- För kyckling och kvarvarande ingredienser:
- 6 kycklingbrösthalvor
- 6 till 8 uns svamp (skivad)
- 2 matskedar smör
- 1 burk / 11 uns mandarin apelsiner (dränerad)
- 1 liten paprika (grön eller röd, ympad, skuren i remsor)
- 1/4 tesked ingefära
- 3 matskedar majsstärkelse
- 1/4 kopp mjölk (kall)
- 1/4 kopp vatten (kallt)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera marinadredienser i en icke-reaktiv behållare med ett lock eller en stor matlagringspåse; smälter bra. Lägg kycklingen till marinaden; täck eller försegla påsen och kyl i 6 till 8 timmar eller över natten.
Lägg den marinerade kycklingen i långsam spis. I en kastrull över hög värme, bringa marinaden till full kokning och häll den sedan över kycklingen.
Smörj svampen i smöret och tillsätt dem sedan i kycklingen och marinaden i långsam spis.
Täck och koka på lågt i 5 till 6 timmar, eller tills kycklingen är kokt.
Cirka 1 timme innan skålen är klar, tillsätt de dränerade mandarinapelsektionerna, paprika och ingefära; blanda väl.
När skålen är klar, blanda ihop majsstärkelse, mjölk och kallt vatten, tillsätt sedan gradvis i långsam spis medan du rör om; täck och koka i 10 till 15 minuter längre, eller tills såsen har förtjockats.
Receptvarianter
- Byt ut mandarin apelsinskivor med ananas bitar eller småbitar (en dränerad 8-ounce burk). I stället för apelsinjuice tillsätt lite apelsinmarmelade.Tillför mjölken och använd allt vatten eller använd osaltad kyckling. Lägg till en tesked eller två chili vitlök pasta (sambal) för lite värme. Lägg till cirka 1 tesked sesamolja.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- falla
