Matsamling / Getty Images
Matlagningsutrustning och redskap i ett tyskt kök skiljer sig något från ett amerikanskt. Tyskarna lagar fler måltider hemma än vi gör och äter eller dricker i allmänhet inte i sina bilar. I sina hem finns något olika köksredskap och grönsaker, vilket ger en markant annorlunda matlagnings- och smakupplevelse.
Ett typiskt tyskt kök kommer att ha
Ölflasköppnare och korkskruv. Okej, det här är ingen hjärnan. Nordländer dricker mer öl, sydländare mer vin.
Kundvagn ( Einkaufskorb ). Detta är en bokstavlig "korg", ofta gjord av korgkorg med ett tygfoder som kan användas för shoppingturer, tillsammans med dina egna tygpåsar. Butiken säljer plast- och tygpåsar om du inte har något. Andra korgar för lagring och servering av bröd, ölflaskor, frukt etc. är också vanliga.
Tork servetter och servettringar används ofta för flera måltider och tvättas sedan. Det är populärt att ha en egen servettring med din initial för att skilja den från resten av familjens.
Frukostbrädor ( Früstücksbrett ) är små skärbrädor istället för tallrikar till frukost eller snacks. De är mycket praktiska eftersom de inte går sönder, är lätta att rengöra, har ingen läpp och är rätt form för en bit bröd.
Potatismaskare och / eller ricer för att skapa potatismos respektive purépotatis. Ja, svaret på din fråga är, det finns en skillnad mellan de två, den första har klumpar med avsikt.
Krukor och stekpannor för olika dagliga matlagningar. Vi föreslår ett minimum:
- Liten kruka för att laga potatis i jackor och kokande ägg. Stekpannor, 2 storlekar Krukor Kasseroller med lock, 2 storlekar Tryckkokare, men INGEN långsam spis
Bakredskap
- Limpanna, eller Königskuchen panna, som är längre och smalare än vår limpanna. Spänna kakor, av en eller flera storlekar, för att baka ostkaka och andra kakor.. Lasagne pannan, för grytor. Arkpanna, för arkkakor och julkakor.
Äggklocka, äggkoppar och äggskedar för det dagliga mjukkokta frukostägget.
Skala för vägning av ingredienser. Ingredienser vägs med hjälp av den metriska skalan, varvid 1 gram är det vanliga steget.
För att fortsätta med redskap som du hittar i ett tyskt kök:
Vattenkokare för kokande vatten. Vi vet inte varför amerikanerna fortfarande insisterar på den fåniga tekatten på baksidan av kaminen när vattenkokare är så mycket effektivare. De stänger till och med av sig själv!
Tekanna, te-ljus spis (en liten uppvärmningspis), tätät eller boll, och te mysigt. Även om du inte dricker te, kommer du att ha en sådan uppsättning för dina gäster.
Kaffekanna eller kaffepress till frukost och tetid, som tyskarna kallar ”Kaffee”. Om du någonsin har sett filmen "Bagdad Café", med Marianne Sägebrecht som spelar den tyska hemmafru / turist, kommer du att veta vad vi menar när vi säger att tyskarna gillar deras starka kaffe.
Vinglas och champagneflöjter för enstaka festlig rostat bröd och absolut nödvändigt för nyårsafton.
Ölglas, inte muggar, är något avsmalnande mot botten, så att ett gott skumhuvud utvecklas när du häller. De har inget handtag. Du hittar ölsorter i södra Tyskland och om du går till en ölträdgård.
Ostknivar eller skiva och en ostplatta med lock och wurstplatta med lock. Eftersom två måltider per dag består av öppna smörgåsar är det viktigt att hålla en mängd olika ostar och korvar redo för snabb service i många hushåll.
Fruktknivar är små, böjda knivar som kan användas vid bordet för att förbereda frukten du äter till dessert.
Spaetzle press eller styrelse och kniv för att göra hemgjorda nudlar.
Stor salladskål med salladssked och gaffelservrar. Dessa används regelbundet eftersom förbandet ofta tillverkas i botten av salladskålen, sallad och andra ingredienser som placeras ovanpå och salladen blandas strax innan servering. Tänk bara, alla har samma klädsel!
Andra saker
- Koppar och fat (inte muggar). Rund soppskedar och djupa "soppaplattor" för soppa (inte skålar). Brödlåda eller påse för att hålla brödet friskt (det går aldrig i kylskåpet). Väggkniv för att skära hårda rullar och bröd. Elektrisk skiva för bröd och kött (inte en elektrisk kniv).
