Fläsk är ett underbart kött att laga på grillen. Den är öm och mager och anpassar sig till smakerna i nästan alla köket. Fläskfilé är min favoritbit att grilla, bara för att den är så öm och har mindre fett; Dessutom är smaken utmärkt, särskilt när den har marinerats. Men du kan också grilla grisköttsteg, revben och fläskkotletter. Använd alltid en kötttermometer för att bedöma doneness. Fläsk ska kokas till en innertemperatur på 145 grader F, vilket är medium. Och efter att du har tagit fläsket från grillen, täck det och låt det vila i några minuter innan du serverar för de saftigaste resultaten. Dessa är mina favoritgrillade grisköttrecept.
-
Saftiga grillade fläskkotletter
haoliang / Getty Images
Dessa snabba och enkla kotletter marineras i en enkel blandning av sojasås, senap och brunt socker. Marinaden gör grisköttet mycket saftigt och mjukt, så det grillar till perfektion. Yum!
-
Sydväst fläskfilé
Robert Linton / E + / Getty Images
En torr gnugga täcker denna fläskfilé för att lägga till smak innan den kokas på grillen. Du kan laga detta recept på en inomhusgrill med dubbelskontakt eller på en utomhusgrill. Bara tidpunkten är annorlunda!
-
Grillad parmesan fläsklänning
edoneil / Getty Images
En grisköttstekt är ett fantastiskt kött att grilla. Du behöver använda indirekt värme. Detta ställs in genom att stänga av en brännare på en gasgrill eller bygga en eld på två sidor, med ett tomt utrymme i mitten, för en kolgrill. Sätt i en droppskål mellan kolarna för att fånga juicer när köttet kokar och förhindrar uppblåsning.
-
Ranch Pork Chops
Ungnoikalookjeab / Getty Images
Marinera fläskkotletter i ranch salladdressing, grill sedan, för en av de bästa smaksatta och lättaste måltiderna på planeten!
-
Citron timian Fläskfilé
OlgaSoloveva / Getty Images
Detta lätta och färska recept är smaksatt med citronsaft, citronskal och torkade timjanblad. Genom att genomborra industrilinen med en gaffel innan den marineras kan smaken tränga in i köttet. Du kan också använda den här marinaden med fläskkotletter eller en griskött.
-
Grillad fläsk
bhofack2 / Getty Images
Detta klassiska recept för revben använder en hemlagad grilladsås som jag utvecklade för mer än 20 år sedan. Senap lägger till sparken som såsen behöver. Detta är en mild sås, så om du gillar den heta, tillsätt några hackade jalapenos eller lite mer Tabasco-sås.
-
BBQ Pork Kabobs
Senap och honung fläskkebab. Sarah Crowder
Bara fem ingredienser gör det här receptet super modet enkelt. Jag älskar alla grönsaker grillad med fläsk. Om du vill kan du säkert lägga till mer! Jag var naturligtvis begränsad till bara tre.
-
Persikasalsa för fläskkotletter
Persika Salsa. Louise Lister StockFood Creative / Getty Images
Och slutligen avrundar denna kryddig och söt persikasalsa för fläskkotletter listan. Denna salsa är så bra att jag älskar att servera den med allt, från grillad fisk till kyckling till vanlig med tortillachips för doppning!
