The Spruce / Diana Rattray
Ingen knådad jästbröd är knaprig, har en fantastisk konsistens, och smaken är otrolig! Under de senaste åren har vi gjort dussintals jästbröd och jästrullar. Här är fyra av våra favoritvaror utan knådar.
-
Enkelt bröd utan knåd
The Spruce / Diana Rattray
För detta otroligt enkla knådade bröd är allt du behöver lite pergamentpapper, en holländsk ugn och tid att låta det höja. Brödet tillverkas med en mycket liten mängd jäst och stiger under en period av 12 till 18 timmar. Kombinera bara ingredienserna i en mixer eller för hand och låt jästen göra allt det tunga arbetet medan du sover.
-
No-Knead Beer Rye Bröd
The Spruce / Diana Rattray
Detta knapriga knådade björgbröd är särskilt smakrikt om du lägger till kummin. Om du inte bryr dig om kumminfrön kan du lämna dem ute.
Använd det här brödet för grillad ost eller Reuben-smörgåsar.
-
No-knead Jalapeño och ostbröd
The Spruce / Diana Rattray
Denna Tex-Mex-stil utan knådad jalapeño och ostbröd är fantastisk både i smaken och i den enkla förberedelsen. Jalapeño-paprika, lite majsmjöl och strimlad ost går in i degen, och det finns ingen anledning att knåda!
Grädda detta bröd för att gå med en bunke chili eller bakade bönor.
-
Ingen knådad bröd
The Spruce / Diana Rattray
För bröd utan limpa, försök att komma ifrån den nederländska ugnsformen. Använde lite mer jäst och låt det stiga i cirka 5 timmar totalt. Hantera degen försiktigt när du koaxar den i limpannan och du kommer att ha massor av vackra luftfickor i hela limpa.
-
Inget knådat franskt bröd
Maciej Frolow / Getty Images
Detta är ytterligare ett enkelt bröd. Det oknådda franska brödreceptet följer samma grundläggande metod och lång stigningstid, men det formas och bakas på en bakplåt.
-
Havremjöl batter bröd
Barry Yee / Getty Images
Populära smetbröd är en annan krångelfri metod för att tillverka jästbröd. Detta havremjölsbrödet är klart på mindre än 2 timmar, och anvisningarna är tillräckligt enkla för en början bakare.
