5 Utmanande grönsaker att växa

Lösningar på vanliga grönsaksproblem

Grönsaksodling bör vara en trevlig och givande uppgift. Det finns inget som att plocka din första hemodlade tomat eller titta på en pumpa fylla i. De flesta grönsaker är ganska enkla att odla. Du planterar ett frö eller plantor, håller det vattnat och det mognar så småningom till något läckert. Andra grönsaker har lite mer finess.

De fem grönsaker som diskuteras här utgör alla en annan utmaning för trädgårdsmästare. Vissa verkar aldrig fylla i, och andra växer men smakar inte bra.

Vanliga morotproblem och lösningar

Winslow Productions / Getty Images

Morötter kan vara enkla att odla, eller de kan ge dig oändlig sorg. Vissa problem är lätta att ta hand om, till exempel gröna toppar eller mark som är för svår för de små plantorna att skjuta igenom. Att hålla jämna steg med ogräs, ändra näringsbalansen, upprätta korrekt avstånd, observera jordens temperatur och hålla vattningen konsekvent, alla tar hand om många problem, såsom magra morötter, knäckta rötter eller de som växer deformerade. De viktigaste morotfrågorna och deras lösningar inkluderar:

• Fröet groddar aldrig ut: Morötter bryter inte igenom tät mark. Håll marken fuktig men blöt inte blöt. Låt det inte torka ut och skorpa över. Ett gammalt knep för att hålla marken lös är att plantera rädisafrön strax intill raden med morötter. Rädisorna kommer först att spira och hålla marken lös. Ett annat trick är att täcka fröet med sand eller vermikulit. Dessa kommer inte att bli lika hårda på en beläggning som trädgårdsjord. Växter går rätt till blomma och utsäde och utvecklar aldrig rötter: släpp inte frön ut för tidigt. Morötter är tvååriga och låga temperaturer får dem att tro att de redan har gått igenom vintern och det är dags att gå till utsäde. Morötternas axlar är gröna och bittera: det är lätt att fixa. Täck hela roten med jord. Exponering för solljus får dem att bli gröna i toppen från att utveckla klorofyll. Du får smala morötter: Detta orsakas vanligtvis av närliggande ogräs som konkurrerar om näringsämnen och vatten. Håll området fritt från ogräs. De har korta, stubbiga rötter: Jorden är förmodligen för varm. Om marken värms upp till mer än 70 F, blir rötterna stuntade. Använd mulch och håll jorden väl vattnat under heta trollformler för att hålla morötter svala. De har deformerade rötter: Forkade eller böjda morötter är resultatet av att något kommer i vägen för de utvecklande rötterna. Jorden kan vara för svår för dem att växa igenom, de kan ha träffat en sten eller kanske finns en annan morot planterad för nära. Innan du planterar, till marken en fot ner för att mjukna upp den. Och tunna dina morötter tidigt. Ett annat problem kan vara rotknut nematoder. Om så är fallet måste du solisera marken genom att täcka den med klar plast och låta den steka i sommarsolen. Ta definitivt bort morötterna innan du täcker den. Rötterna sprickar ner på sidan: Sprickor orsakas av inkonsekvent vattning. Morötter som lämnas torra under en period och sedan ges mycket vatten kommer att svälla upp och spricka. Ge dem vatten varje vecka och böj området så att jorden förblir fuktig. Skörda också när rötterna är mogna. Att lämna dem för länge är en annan orsak till sprickbildning. Morötter har många små rötter överallt: Detta orsakas av för mycket kväve. Tappa inte dina morötter och använd inte gödsel med hög kväve. Morötter har bitterhet: Morötter gillar sval jord. Om temperaturen aldrig avkyls på natten till minst någonstans nära 60 F, kommer de att använda upp några av sina lagrade sockerarter för att acklimatisera sig. Håll marken fuktig och mulched och kanske hålla på att plantera morötter mitt på sommaren.

Vanliga selleriproblem och lösningar

Cora Niele / Getty Images

Smaken av färsk selleri är mer intensiv än de gäng du får i mataffären. Vissa människor älskar det, och andra tycker det är överväldigande. Många trädgårdsmästare anser selleri svårt att odla. De kan sluta med fler blad än stjälkar, växter som bultar för tidigt; död av anläggningens centrum; eller spruckna, bittera eller tuffa stjälkar. Kalla temperaturer är ofta den skyldige, eller du kan behöva ändra din jord. Ett jordtest kommer att berätta om du har en näringsbrist som är den skyldige. Lösningar för stora sellerifrågor inkluderar:

• Selleri har massor av blad men inga stjälkar: Detta händer när temperaturen svänger fram och tillbaka i början av våren. Lägg inte ut selleriplantorna när nattetemperaturerna fortfarande halkar tillbaka till 40 F eller kallare. Växterna bultar till frö: Återigen är kalla temperaturer skylden. En längre period med temperaturer under cirka 55 F gör att selleri tror att det är dags att sätta frön. Om du redan har planterat ska du täcka din selleri med en räkenskydd när temperaturen sjunker. De inre stjälkarna och bladen dör: Om de får en mörk färg är det svarthjärtstörning och bristen på kalcium är den skyldige. Otillräckligt kalcium hämmar växtens upptag av vatten. Vattna det regelbundet och bortskaffa. Låt din jord testas, och om kalcium är problemet, tillsätt lite kalk och prova att växa selleri sorter som är resistenta mot blackheart, till exempel "Emerald" och "Golden Pascal." Selleri har spruckna, spröda stjälkar: Detta problem orsakas av en borbrist. En balanserad gödningsmedel bör hjälpa, och du kan också plantera resistenta sorter som "Golden Self-Blanching" och "Giant Pascal." Den har bittra, tuffa stjälkar: Kulturella problem läggs upp och orsakar tuffa, bitt selleri. Det är vanligtvis en kombination av varmt väder, torr jord och brist på näringsämnen. Håll ditt selleri vattnat och mulched, mata jorden med organiskt material, om det behövs, och plantera det så att din selleri mognar när vädret är svalt på hösten.

Om odling av selleri trummar dig, kan du ha mer framgång med att stöta på basen på en selleri, efter att du ätit stjälkarna, även om du kan få fler blad än något annat som gör detta. Som ett alternativ, överväga att växa selleri eller sellerirot istället. Den har god smak och är mycket, mycket lättare att odla.

Vanliga blomkålproblem och lösningar

Adam Gault / Getty Images

Blomkål kan vara känd som en kylsäsongsgrönsak, men ha inte bråttom för att få ut plantor. Mogna växter kan hantera kyla, men blomkålplantor gillar faktiskt temperaturer runt 60 F. Blomkål är en tvåårig, och om växterna upplever tillräckligt kallt väder tidigt på säsongen, när vädret så småningom värms, kommer det att tro att det har gått igenom vintern och är under sin andra växtsäsong. Håll av med att sätta ut plantor till minst tre veckor före det senaste förväntade frostdatumet och ha radtäckorna till hands, för fall.

Men bultning är det minsta av problemen med blomkålodlare. Det får de vackra ostmassahuvuden som ger dem mest problem, vilket kan orsakas av väder eller jord som behöver ändras. Problem med blomkålhuvud och deras lösningar inkluderar:

• Det har ett litet, knappstorkt huvud: Återigen är det fluktuerande temperaturer som orsakar små blomkålhuvud. Det finns faktiskt en term för det: "knäppning." Du kan inte korrigera det efter att det händer, men du kan undvika det genom att vänta tills vädret mildras innan du planterar. Det har brunande ostmassa: Färgade ostmassa är ett tecken på borbrist, vilket är vanligare i alkaliska jordar. Testa jordens pH och tillsätt svavel om det behövs. Du bör få tillräckligt med bor genom att använda ett gödningsmedel som säger att det har spårmineraler. Det har lösa huvuden med en gul nyans: Gula huvuden signalerar för mycket sol. Använd de stora blomkålbladen för att skydda huvuden och binda dem på plats. Blomkål som odlas på hösten har vanligtvis inte detta problem.

Vanliga problem med huvudsallad och lösningar

Arno-bilder / Getty Images

Bladgrönsallat är ganska lätt att odla som en skära-och-komma-igen gröda. Huvudsallat kan vara mycket mer utmanande. Du måste ge mycket mer tid för sallad att mogna och bilda ett huvud. Medan det kommer dit kan vädret folja dina bästa försök.

Sallad reagerar på både värme och dagslängd. Långvarigt varmt väder orsakar inte bara sallad att skruva fast till utsäde, utan gör även de befintliga bladen bitter. Att hålla din sallad vattnad och delvis skuggad kan hjälpa till att kompensera effekterna av värme.

Solljusets längd är mycket svårare att kontrollera, och det är detta som faktiskt utlöser sallad för att skicka upp blomblommor och gå till utsäde. Att ställa ut plantor så tidigt som möjligt på våren (och hoppas på en lång, sval säsong) är en lösning.

Du kan också starta nya växter i mitten av sommaren för en höstplantning. (I varma klimat skulle du börja frön på hösten för en vinterplantering.) Att starta frön i behållare och sedan transplantera dem på en skuggig plats fungerar generellt bättre än att försöka rikta så i varm sommarjord.

Några fler tips

Transplantera salladplantor på sen eftermiddag och vattna in dem väl. Detta ger dem hela kvällen och natten att slå sig ner innan solen skiner på dem.

Tillsätt mycket organiskt material i jorden för att behålla fukt och ge växten regelbundna doser med hög kvävegödsel, som benmjöl eller fiskemulsion, för att uppmuntra till snabb tillväxt

Vanliga melonproblem och lösningar

Samig Mung-Aroon / EyeEm / Getty Images

De flesta meloner växer på spretande, rymdhårda vinstockar, och många trädgårdsmästare avskräcker sig från att odla dem av det skälet. Det är synd eftersom färska meloner kan vara oerhört söta och saftiga, och dina olika alternativ är enorma. Men smakfulla meloner är inte de enklaste sakerna att odla. Från växter utan frukt till fruktiga smakar det finns mycket som kan gå fel. Hjälp din pollinering (och därmed fruktproduktion) genom att följeslagare planterar blommor som kommer att locka fler insekter till trädgården och hålla växterna konsekvent vattna - inte för våta eller torra. Dessa två korrigeringar kan gå långt mot att lösa många av dessa problem:

• Du har massor av blommor men inga frukter: Det här är ett vanligt klagomål för både meloner och squash. Båda växterna har separata blommor av män och kvinnor. De manliga blommorna tenderar att börja blomma först, och de visnar och faller av växten. När de kvinnliga blommorna börjar öppna, kommer de manliga blommorna fortfarande att torka och tappa, men de kvinnliga blommorna bör utveckla embryon där blomman fästs på stam. Även om dessa embryon verkar kanske de inte går till mognad. De kvinnliga blommorna måste pollineras flera gånger och var och en är öppen bara en dag. Det betyder att det måste finnas tillräckligt pollinatorer i trädgården för att få jobbet gjort. Regn, vind och bekämpningsmedel kan alla hålla pollinatorerna borta. Du har missformade frukter: Udda formade frukter händer av ett par skäl. Den första är otillräcklig pollinering, medan en annan är ojämn vattning. Meloner gillar till och med fukt medan frukterna utvecklas. Du kan inte låta dem sitta i het, torr jord och sedan försöka kompensera det med en ström. Håll inte jorden droppande våt, men se till att den inte sitter torr i mer än en dag. Du får bitter frukt: Bitter eller intetsägande meloner kan vara det mest frustrerande problemet eftersom du inte vet om det förrän du biter i. Bitterhet orsakas av temperatursvingningar, speciellt värmekvalitet. Håll marken mulched och vattnas för att förhindra att stressa dina melonväxter. Ändring av organiskt material före plantering hjälper också till att bevara fukt. Du får några frukter per växt: Detta kan bara vara den typ av melon du odlar. De laddas inte alla med frukt. Andra möjliga orsaker är att plantera frön eller plantor för nära varandra, vilket resulterar i att växterna tävlar om vatten, sol och näringsämnen. Det kan också vara från att plantera dem för långt ifrån varandra och orsaka dålig pollination.