14+ Bästa vegetariska pizzarecept och pålägg

Thecrimsonmonkey / Getty Images

Alla älskar pizza. Den här skivan av deg är en otrolig tom duk för att skapa innovativa och publik-behagliga pajer. Älskade av både vegetarianer, veganer och köttätare, pizza är inte bara en snabb middagsrätt längre, eller en på väg att gå. Pizza håller på att bli en gourmet-sammansättning av läckra ingredienser som är toppade.

Vår omfattande samling av recept inkluderar pizza pålägg allt från våra favoritgrönsaker till kreativa snurr på köttersättningar. Det finns 14 pizzarecept och 4 toppningsidéer och riktlinjer för hur man använder dem. Möjligheterna är nästan oändliga.

Alla recept kan göras med hemlagad eller butiksköpt pizzadeg, inklusive glutenfri eller fullkornsvete. Vissa av våra recept använder även lavash flatbröd och naan. Om du är pressad i tid, köpa en pizzaskorpa av god kvalitet, kasta pålägget ovanpå och baka!

Pizza har aldrig varit lättare. Eller smakligare.

• Svamp, vitlök och myntpizza

  

  Molly Watson

  Köttiga och smakfulla svampar parar extremt bra med ost och sås. Kok svamparna först för att få fram smakerna och undvika fuktig pizzadeg från svampens fukt.

  Det mesta av tillagningstiden går till rostning av vitlök i ugnen, men när du väl har kokt är du redo att sätta ihop din paj. Tillsätt fontinaost, svamp, rostad vitlök, parmesan och hackad mynta. Grädda, justera din tillagningstid till den typ av deg du använder.

  Börja med en blandning av grönkål och radicchio med olivolja, citronsaft, salt och peppar.

• Soltorkade tomater Pizza

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Soltorkade tomater med smak, har en koncentrerad söt och smakrik spark som är svår att motstå. Denna pizza kräver lavash, en typ av flatbröd som är mjukt och fluffigt. Använd naan om du inte hittar lavash.

  Täck helt enkelt dina flatbröd med hackade soltorkade tomater, oliver och getost. Baka beroende på vilken typ av bröd (eller deg) du använder.

  Ånga stam-mindre lacinato grönkål, strö över salt och droppa med olivolja. Fyll på din pizza med denna snabba sallad.

• Ägg och sötpotatispizza

  

  Med tillstånd av North Carolina Sweet Potatis

  Perfekt bakad direkt ovanpå pizzadegen, ägg tillför en rikedom som inte kan slås. Kubade och purerade sötpotatis och Gouda-ost utgör en bas för att äggen ska kokas i medan pizzaen bakar.

  Det är upp till dig att lämna pizzorna tills äggulan är helt kokt eller ta bort dem när den fortfarande är rinnande.

  Denna frukostpizza är en stor huvudrätt i en brunch. Servera med sauterad radicchio.

  För ett annat tag på en frukostpizza, prova en krämig spenatfrukostpizza, som använder pitas som pizzaskorpan med ett knäckt ägg per pitabröd. Strö över salt och riv parmesanost ovanpå.

• Getost pizza

  

  Anita Schecter

  En tomatfri paj fylld med gröna är inte din vardagliga pizzapaj. I stället för tomater finns det en krämig bas gjord av getost, olivolja, mjölk eller grädde, torkad oregano, salt och slipad svartpeppar. Sparris och ärtskott lägger crunch till pizzaen men det är Fontina-osten som avslutar affären.

  Grädda enligt degen eller skorpan du använder. Strö över parmesan, droppa med olivolja och tillsätt pepparflingor för värme.

  Eftersom du har tillräckligt med greener på din tallrik med denna getostpizza, gör du en rödbetasallad som en färgglad sidamat till denna gröna pizza.

• pesto

  

  Granen

  För en grekisk och italienskinspirerad pizza, använd pesto och fetaost som bas. Topp med kronärtskockor, soltorkade tomater och oliver för en snabb och smakfull pizza. Använd nan eller lavash flatbröd i en nypa.

  Gå helt grekiskt genom att hoppa över pesto, tillsätt rödlök och färska tomater i tärningar och fördubbla ner feta. Eller prova denna grekiska grillad pizza.

  För att hålla saker och ting italienska, håll pesto, soltorkade tomater och parmesan, men hopp över feta eller ersätt den med ricotta salata .

  Servera din pizza med blandade greener och balsamic vinaigrette.

• Grillad aubergine

  

  Jolinda Hackett

  Aubergine är en nattskugggrönsak (ja, det är faktiskt ett bär) som är ett bra ersättare för kött i vegan och vegetariska rätter tack vare sin köttiga struktur. Broiled eller grillad aubergine, öm och lite rökig, ger mycket smak till denna ostiga pizza.

  Det här receptet är lika enkelt som de kommer. Köp pizzaskorpa, pizzasås och strimlad mozzarellaost. Förbered din skorpa med sås, ost och aubergine och grädde tills den är krispig.

  Servera med en stor sallad varm getost.

• Grillad pumpapizza

  

  Sabrina S. Baksh / Angående BBQ, Inc

  Många personer med tomatallergier kan inte njuta av en "röd" såspizza, men den här har en rökig pumpasås som bas istället. Top med en snabb rucola sallad och skivor salt Pecorino ost.

• Fugazza

  

  Marian Blazes

  Fugazza är en pizza i argentinsk stil som inte har ost. En skorpa av focaccia-typ är toppad med sauterad lök och oregano. Men Fugazzetta har massor av ost. Välj din favorit, missa bara inte den här sydamerikanska behandlingen.

  Tunnskivade lökar blir söta och smakfulla efter en sauté på spisen.

  Servera som en aptitretare eller med en stor sallad med päron och ädelost om du serverar den ostlösa versionen.

• fikon

  

  Thecrimsonmonkey / Getty Images

  Färska fikon gör en överraskande bra pizza-toppning, särskilt när den kombineras med en skarp ost som Manchego eller Parmesan och peppar rucola.

  Grilla din pizzadeg om du är ute efter utmaningen, eller värm i ugnen om du använder förlagd pizzaskorpa. Grilla färska fikon i 2 minuter, men var försiktig eftersom fruktens höga sockerinnehåll bränner snabbt!

• Vegetarisk korv

  

  Med tillstånd av Lightlife Foods

  Vegetarisk "korv" är en smakfull pizza-toppning, speciellt när den är parad med kronärtskockor och en droppa pesto. Receptet kräver vegansk ost men det kan bytas ut för mjölkost om så önskas. En tangy färsk ost skulle vara perfekt, som bondost.

  Saltning av toppings gynnar verkligen en söt sidesallad som denna grönkålfruktsallad.

• Sparris Naan

  

  Jennifer Meier

  Lita lätt sparr sparris och blanda getost med citronskal och olivolja. Sprid osten på skarp och varm naan, toppa med sparris och färsk basilika. Tillsätt pepparflingor för ett varmt tillsats.

  Detta enkla naanbröd har allt du behöver ovanpå, men om det serveras bland många brunchrätter, gör en söt naan att koppla ihop den med. Tänk på varm naan med mascarpone, hackade torkade fikon, en dropp honung och skivade rostade mandlar. Sötheten hos honung och dadlar kompletterar verkligen den smaksatta och tangy sparris-getostkombo.

• Dessert Pizza

  

  Anna Kurzaeva / Getty Images

  Denna ovanliga dessertpizza använder förpackade halvmålsrullar som pizzadegen. Rulla ut rullarna i pizzaform och baka i 10 minuter. Låt skorpan svalna lite och sprid en blandning av vegansk gräddeost, äppeljuice och socker. Ordna bär ovanpå. Lägg till vilken frukt du vill, till exempel bananer eller persikor.

  Den här maträtten kan serveras som en efterrätt med en docka av vegansk glass, eller skäras i små bitar som en te-godbit.

• nutella

  

  Sarahvain / Flickr / CC BY 2.0

  Varm Nutella och färsk frukt ovanpå en varm och krispig pizzaskorpa är det perfekta slutet för en pizzafestkväll. Laga din pizzadeg i 10 minuter och pensla med smör. Sprid generöst Nutella på topp och topp med skivor banan och jordgubbar. Grädda i ytterligare 5 minuter.

  För extra sötma använder du vispad grädde för att fylla hela pajen, eller lägg en skopa vaniljglass på var och en av skivorna.

• pålägg

  

  Christopher Furlong / Getty Images

  Kolla in några ytterligare pizzapålägg som du kan blanda och matcha till ditt nästa pizzafest

  • Zucchini blommar, sommartidens blommor som växer på zucchinis, är underbara ovanpå en pizza. Grädda en pizzaskorpa med en blandning av två eller tre ostar, droppa med olivolja innan servering och toppa med blommor. Kronärtskockhjärtor, marinerade, vattenpackade, grillad eller i olja, är alla bra på en pizza. Var noga med att dränera de konserverade och burkade sorterna och koka färska kronärtskockor ordentligt innan du använder dem. Marinerad paprika stekt (eller bränd på öppen eld), skalad och marinerad gör det till en välsmakande vegetarisk pizzatoppning. Rå, skivad paprika gör också en bra toppning när du behöver lite crunch. Äpplen är en ovanlig toppning men avvisa inte denna söta och tangy frukt ännu. Stek en pizzaskorpa med Brie och Camembert. Gör en snabb sallad av rucola, salt och olivolja. Skiv ett Granny Smith-äpple med skal på och toppa din pizza med ruccola och tunna äppelskivor. Fruktens crunch och sweetness är bara fantastiskt i kombination med ostens krämighet. Päron, som Anjou-sorten, är också läckra tillskott.

De 6 bästa leveranserna för vegetarisk måltid