Gloria Nicol / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 2 koppar (2 portioner)
Rose höfter, också ibland stavade som ett ord roships , är golfboll storlek röd frukt av en mängd rosbuske som är infödd i Alaska. Rosbär är en del av samma fruktfamilj som äpplen och ger en varm, blommig och fruktig smak. Rose hip sirap är ett särskilt mångsidigt sätt att använda roships i köket. Den söta sirapen kan användas på pannkakor, gröt eller havregryn i stället för den traditionella lönnsirapen. Sirapen kan också användas som en söt, blommig ingrediens i blandade cocktails. Och naturligtvis är ingenting bättre än roskesirap som droppade på glass, brödpudding eller andra desserter - till och med bara vanlig yoghurt!
Men rosa höfter är inte begränsade till kulinariska applikationer. Faktum är att höft höfter har varit kända för sina hälsofördelar eftersom de packar en stark antioxidantstans. Medan rosa höfter är vanligtvis kända för sitt höga C-vitamininnehåll (de innehåller faktiskt 20 gånger mängden C-vitamin som en apelsin!), Har de också vitamin D och vitamin A, två extremt viktiga vitaminer som inte vanligtvis finns i mat. Förutom att de har använts för att förhindra förkylningsvirus och influensa, har rosa höfter och rosipsirap använts för att behandla artrit smärta och för att hjälpa till i kroppens upptag av järn.
Men när det gäller hälsofördelarna med rosa höfter, kom alltid ihåg att traditionella recept för rosthötsirap är extremt höga i socker och bör användas sparsamt.
Ingredienser
- 4 koppar / 1 liter rosa höfter
- 2 koppar / 0, 47 liter vatten
- 1 kopp / 240 ml socker
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tvätta ros höfter noggrant.
Ta bort stjälkar och blomsterrester innan du kokar rosmar och vatten i 20 minuter i en täckt kastrull.
När du har kokt, sil du rosmarna genom en gelépåse och sätt tillbaka den rena saft i kastrullen.
Tillsätt socker i silvatten, rör om och koka i fem minuter tills sockret har löst sig och såsen har förtjockats.
Kylsirap i en lufttät behållare tills den är klar för användning.
Njut av!
Dricks
- Vissa traditionella recept kräver ansträngning av det kokta roskvattnet två gånger för att säkerställa borttagning av alla små, irriterande hårstrån som finns inne i rosträd.
Recept Taggar:
- enkel sirap
- efterrätt
- amerikan
- falla
