Peter Dazeley / Getty Images
Majs är en av de mest populära grönsakerna att odla och äta - desto läckrare när de nyskördas - och det är förvånansvärt enkelt att odla din egen. Majs växer från raka, höga stjälkar som producerar avskalade öron av mjuka kärnor tuffade med silke. De flesta majsvarianter ser lika på utsidan, men under skalet kan sötmajs vara vitt, gult, bicolor eller till och med rött. Många moderna sockermajsorter har avlats för att mogna tidigt på säsongen, men senare mogna typer tenderar att vara sötare.
| Botaniskt namn | Zea mays |
| Vanligt namn | Söt majs |
| Växt typ | Årlig |
| Mogen storlek | 6 till 8 fot hög |
| Sol exponering | Full sol |
| Jordtyp | Lerig |
| Jordens pH | Neutral till svagt sur |
| Skördetid | Sensommar. tidigt fall |
| Växtfärg | Gul, vit, tvåfärgad eller röd |
| Hårdhetszoner | 2-11 |
| Native Area | mexico |
Hur man odlar söta majsväxter
Direktfrö ditt söta majs i lutande jord och fullt ljus. Se till att växterna vattnas djupt varje vecka och ge massor av gödselmedel. Det kan ta mellan 60 och 90 dagar för majsplanter att vara redo att skörda.
Storleken på dina majsväxter kommer att variera med vilken typ av majs du odlar och odlingsförhållandena, men de flesta majsväxter är i genomsnitt mellan sex och åtta meter höga. Det finns kortare sorter för trädgårdar med begränsat utrymme.
Även om det är tillräckligt enkelt att odla majs i alla varma, soliga trädgårdar, är det ofta svårt att framgångsrikt få till skörden på grund av konkurrensen från kråkor, tvättbjörn, ekorrar och diverse andra skadedjur som tycker att majs är lika vackert som du gör. Traditionell visdom säger att skörda ditt majs dagen innan tvättbjörnarna gör.
Ljus
För att växa bra och få öronen att fylla ut behöver majs en plats som får full sol.
Jord
Jorden ska vara lös och lindrig med ett neutralt pH (6, 0 till 7, 0). Tung jord förhindrar majs långa taproots. De grunda rötter som du ser på markytan finns främst där för att förankra de höga växterna.
Vatten
Vatten regelbundet, speciellt om du märker att bladen curling och när cobs börjar svälla. Det är bättre att vattna djupt en gång i veckan, snarare än att ge lite vatten dagligen. Håll området fritt från ogräs som tävlar om mat och vatten.
Temperatur och luftfuktighet
Jordtemperaturen bör ligga mellan 60 och 65 F. Annars kommer majsfrön inte att spira ordentligt. I kallare klimat kan du i förväg täcka marken med svart plast för att hjälpa till att värma jorden snabbare.
Fertilizer
Majs är en tung matare som kräver rik jord. Kväve är särskilt viktigt eftersom majs i princip är ett gräs. En tum eller två av kompost eller ruttna gödsel fungerar också, liksom utfodring med fiskemulsion. Applicera kvävegödsel när växterna är cirka 8 tum höga och igen när de börjar producera tofsar.
Formering av söta majsväxter
Sockermajs transplanterar inte bra från plantor om du inte använder en biologiskt nedbrytbar kruka. Det bästa sättet att sprida sött majs är direktfröat efter att någon risk för frost har passerat. Eftersom majs pollineras av vinden gör det bäst när det planteras i block snarare än rader. Pollen från de manliga tofsarna måste komma i kontakt med de kvinnliga silkarna och nära plantering innebär mer kontakt. Vindpollinering resulterar också i lätt korsbestøvning, så håll olika typer av majs åtskilda av minst 25 fot eller växtsorter som mognar vid olika tidpunkter.
Sorter av Sweet Corn
Det finns hundratals majssorter idag, som praktiskt taget alla faller under sex huvudkategorier: sockermajs, popcorn, majs för djurfoder, dvärgkorn, dekorativ majs och mångfärgad indisk majs. Några av de mest populära kultivarerna för odling av sockermajs inkluderar:
- Early Sunglow: Tidig och söt; bra för kortare säsonger och små trädgårdarSilver Queen: En annan tidig producent med bleka vita kärnor; mycket sjukdomsbeständig
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Djur kommer att vara det största skadedjursproblemet. Majsborrar kan hållas i kontroll med en organisk bekämpningsmedel som Bt (Bacillus thuringiensis) , och genom att förstöra stjälkarna i slutet av säsongen. Loppbaggar sprider bakterievillnad. Bekämpa det genom att plantera resistenta sorter.
Se upp för en gråsvart svamp som kallas smut. Även om vissa kulturer tycker det är en läcker behandling kan det döda din majsskörd. Ta bort och förstör svampen medan den är ung, innan massan spricker och skickar sporerna överallt.
skörd
Varje stjälk av majs bör producera minst ett öron med majs. Plocka majs när du ser feta, mörkgröna öron med bruna tofsar. Pressa ut för att testa för fasthet och en rundad, inte spetsig spets. Slutligen genomborra en kärna med en nagel. Om den sporrar mjölkaktig vätska är den klar. Dra i öronen nedåt och vrid för att ta kolven från stjälken. Var beredd att äta eller bevara sötmajs omedelbart efter plockning - sötma bleknar strax efter skörden. Sockermajs fryser dock bra, oavsett om du tar bort kärnorna från skalet innan du fryser eller inte.
