Moment Open / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 195 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 11g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 195 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 12% |
| Mättat fett 4g | 22% |
| Kolesterol 163 mg | 54% |
| Natrium 317 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 11g | |
| Kalcium 174 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Stekta spenatbollar samlas mycket enkelt i detta snabba och enkla stekrecept. Dessa spenatbollar kan utgöra ett välsmakande alternativ till köttbullar i spagettisås eller serveras av sig själva som en smakfull aptitretare. De är ett utmärkt alternativ till köttbullar, särskilt om du har vegetarianer i familjen. Gör en sats och frys dem i små portioner.
Som aptitretare serverar du dem varma med ett dopp. Ranchdressing, en marinarasås eller pizzasås skulle vara bra, eller servera dem med salsa eller en aioli.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 2 koppar spenat (fryst, kokt och hackad; cirka 16 uns fryst)
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar riven lök
- 3 msk riven parmesanost
- Streck salt
- Streck peppar
- 2 stora ägg (uppdelade)
- 1 kopp fina torra bröd smulor (plus 1/4 kopp mer för att bröda)
- 1/8 tesked muskotnöten (eller krydda krydda)
- 1/4 kopp vatten
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 200 F.
Värm vegetabilisk olja till 360 F i en stor, tung gryta.
Pressa så mycket fukt ur den kokta spenaten som möjligt.
Kombinera hackad spenat, smält smör, salt, peppar, 1 välpiskat ägg, brödsmulor, lök, parmesanost och krydda; blanda väl. Låt stå i 10 minuter och forma sedan till 1-tums bollar.
Kombinera återstående ägg med 1/4 kopp vattnet; slå tills det är väl blandat.
Rulla spenatbollarna i de fina torra brödsmulorna, doppa i äggblandningen och sedan igen i brödsmulor.
Stek spenatbollarna i små uppsättningar i den uppvärmda oljan tills de är gyllenbruna.
Tappa av pappershanddukar.
Placera dessa på en rack i en stekpanna och placera pannan i den varma ugnen medan du steker återstående spenatbollar.
Recept Taggar:
- spenat
- aptitretare
- sydlig
- fest
