Enkla svarta och blå biffar. Beträffande BBQ, Inc.
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 8 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 204 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 204 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 10 g | 49% |
| Kolesterol 51 mg | 17% |
| Natrium 1307 mg | 57% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 68 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa svarta och blå biffar är enkla och läckra, och härstammar namnet från den sönderfallna blåost som tillförs på köttens topp. Det här receptet är enkelt att förbereda för en måltid på veckan, men ändå dekadent nog för gästerna. Det här receptet kommer att hitta vägen in i din måltids planering.
Ingredienser
- 4 New York strip biffar
- 1/3 kopp / 80 ml smulad blåost
- 3 msk / 45 ml mjukat smör
- 2 teskedar / 10 ml havssalt
- 1/2 tesked / 5 ml svartpeppar
- 1/2 tesked / 5 ml lökpulver (valfritt)
Steg för att göra det
Kombinera salt, peppar och lökpulver.
Strö biffar med blandningen på båda sidor och låt dem sitta vid rumstemperatur i 15 minuter.
Förvärm grillen
Placera biffar på grillen och lägg till ett smörklick på sidan uppåt, kok 5-6 minuter per sida och vänd. Koka i ytterligare 5-6 minuter eller tills önskad doneness har uppnåtts.
När kokt, ta bort från grillen och låt biffar vila i 5 minuter.
Servera toppad med smulad blåost.
Recept Taggar:
- Biff
- entree
- amerikan
- födelsedagar
