Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 773 | kalorier |
| 41g | Fett |
| 68g | Kolhydrater |
| 33g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 773 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 41 g | 52% |
| Mättat fett 22g | 112% |
| Kolesterol 110 mg | 37% |
| Natrium 910 mg | 40% |
| Totalt kolhydrat 68 g | 25% |
| Kostfiber 5g | 19% |
| Protein 33g | |
| Kalcium 731 mg | 56% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna penne gryta med skinka och ärtor recept är en bra användning för rester skinka. Skinkapasta bakar erbjuder en läcker kombination av smaker som alla säkert kommer att njuta av. Det är också lätt att tillverka, även på en hektisk veckonatt.
Receptet har en cheddarostsås som blandas med kokt penne, tärnad skinka, ärtor och smaksättningar. Den är bakad med en ost- och smörig brödskrynklappning, vilket alltid gör en gryta bara lite smakligare. Servera den med en kastad sallad för en komplett och tillfredsställande måltid.
Ingredienser
- 3 koppar (12 ounces) penne pasta
- 1 1 / 2–2 koppar ärtor (frysta; tinade)
- 6 msk smör (uppdelat)
- 3 gröna lökar (tunt skivad)
- 2 msk persilja (färsk, hackad)
- 1/2 tesked vitlök (finhackad)
- 5 matskedar mjöl (all-purpose)
- 3 koppar mjölk
- 2 koppar skinka (tärning)
- 2 1/2 koppar cheddarost (cirka 12 uns; uppdelat)
- 1 1/2 kopp brödsmulor
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spraya en 3-kvarters bakform med nonstick kokspray eller smörj den lätt med smör.
Värm ugnen till 350 F.
Koka pastaen i kokande saltat vatten i en stor kastrull, följ paketets anvisningar. Tappa av i ett durkslag och skölj med varmt vatten.
Smält 4 matskedar smör i en kastrull eller kastrull. Tillsätt grön lök, persilja och vitlök; koka under omrörning i 1 minut. Tillsätt mjölet och koka under omrörning i 1 minut.
Rör i mjölken och koka under omrörning tills den är tjock. Tillsätt skinka och 2 koppar strimlad ost. Koka under omrörning tills osten är smält och såsen är varm och bubblande.
Tillsätt den dränerade pastan och ärtorna i såsen, blanda väl och värm igenom.
Sked i ugnsformen. Strö över 1/2 kopp cheddarost.
Smält de återstående 2 matskedarna med smör och släng med brödsmulorna. Strö över det strimlade ostskiktet.
Grädda i cirka 30 minuter, tills smulor har brunat och grytan är varm och bubblande.
Servera och njut!
tips
- För att koka ärtorna med pastan, tillsätt de frysta ärtorna till pastan under de senaste 2 minuterna av tillagningstiden och tillsätt 2 minuter till kokningstiden. Tappa pasta och ärtor ihop och skölj med varmt vatten. För brödsmulor, riv några brödskivor och lägg bitarna i en matprocessor. Puls tills du har mjuka smulor. Det är bra för daggammalt bröd, croissanter eller rullar, och du kan göra smulor och frysa dem att ha till hands för grytor pålägg.
Receptvarianter
- Tillsätt oregano, basilika eller en italiensk smaksättningsblandning i såsen tillsammans med persilja. Stryk till restkyckling eller kalkon, eller använd konserverad tonfisk (dränerad) istället för skinka.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- middag
- sydlig
- familjemiddag
