Granen
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 2 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 693 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 104g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 693 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 35% |
| Mättat fett 11g | 53% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 1495 mg | 65% |
| Totalt kolhydrat 104 g | 38% |
| Kostfiber 11g | 38% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 228 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta persika skarpa recept kan tillverkas i två individuella storlekar (1 kopp) ramekins, men du kan använda valfri liten ugnsform.
Det är ett utmärkt sätt att använda mindre frukt än perfekt och det är lätt att tillverka och det bakar snabbt. Dubbla, tredubbla eller fyrdubbla ingrediensproportionerna för ett större utbyte.
Ingredienser
- För persikorna:
- 2 stora persikor
- 1 till 2 matskedar socker (vitt)
- 2 teskedar mjöl (all-purpose)
- 1/4 tesked citronskal (riven)
- För toppningen:
- 1/4 kopp havremjöl (snabbkokning)
- 2 matskedar brunt socker (packat)
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1/8 tesked marken kardemumma
- 1/4 tesked slipad kanel
- Streck salt
- 2 matskedar smör (osaltat, plus mer för att smörja bakningsfat)
- Valfritt: 1 msk mandel (blancherad, slivad)
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna persikskål upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Förbered persikorna
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Skala och skär persikorna och skär sedan skivorna i två eller tre bitar. Du bör ha cirka 1 1/2 koppar.
Placera persikaskivor i en liten skål och tillsätt 1 matsked vitt socker, 2 tesked mjöl och 1/4 tesked citronskal. Smaka på sötma och tillsätt mer socker vid behov. Kasta försiktigt.
Häll i två smörda 1 till 1 1/2-kopp ramekins eller i en liten bakform som rymmer cirka 2 koppar.
Gör toppning och bakning
Samla ingredienserna.
Blanda i havregryn, brunt socker, 2 msk mjöl, kardemumma, kanel och salt i en liten skål.
Skär in smöret med en konditor eller en stor gaffel tills blandningen är smulig. Tillsätt mandlar, om du använder det.
Strö toppningen jämnt över persikorna.
Grädda i 20 till 30 minuter, eller tills toppen är lätt brunad och persikorna bubblar. Låt svalna i 10 till 15 minuter innan servering.
Dricks
- Känn dig fri att ersätta annan frukt - plommon eller päron fungerar bra - eller fryst frukt. Om du använder äpplen fungerar det bäst att sätta dem i 10 minuter eller så i lite smör innan du bakar. Annars tillagas inte äpplen när toppningen bakas.
Recept Taggar:
- Persika
- persika skomakare
- persika skarpa
- efterrätt
